Pasta Bolognese mit Sojasauce

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Gesamtzeit 30 Min.

10 Min. Vorbereitungszeit

20 Min. Kochzeit

Diese klassischen Penne Bolognese sind schnell zubereitet und kräftig im Geschmack. Kikkoman Sojasauce bringt das Fleisch- und Tomatenaroma voll zur Geltung – ideal für ein einfaches Pastagericht mit subtiler Umami-Note.

Gut zu wissen: Dieses Gericht gehört zu den Meal-Prep-Rezepten. Die anderen Rezepte des Sets finden Sie hier.

Zutaten

2 Portion(en)

200 g

Penne

1 EL

Pflanzenöl

Zwiebel, gewürfelt

Knoblauchzehen, gehackt

300 g

Rindshackfleisch

400 g

gehackte Tomaten aus der Dose

2 EL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

2 g

Koriander, gehackt

Nährwertangaben (pro Portion):2’491 kJ / 595 kcal

18 gFett

33 gEiweiss

70 gKohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

200 g Penne – 1 EL Pflanzenöl –  ½  Zwiebel, gewürfelt – 2  Knoblauchzehen, gehackt – 300 g Rindshackfleisch

Penne nach Packungsanweisung kochen. Pflanzenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch 1 Minute dünsten. Rindshackfleisch hinzufügen und 3 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.

Schritt 2

400 g gehackte Tomaten aus der Dose – 2 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce – 2 g Koriander, gehackt

Tomaten und Kikkoman Sojasauce zum Fleisch geben. Zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen. Mit den gekochten Penne vermischen und mit Koriander bestreuen.

Tipp:

Um den Geschmack zu intensivieren, kann man einen Schuss Rotwein zugeben, während die Fleischsauce köchelt. Sie lässt sich gut einfrieren – also ruhig eine grössere Menge zubereiten. Für eine glutenfreie Version können Linsen- oder Reisnudeln verwendet werden.

Rezept-ID: 1565

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Schritt-für-Schritt-Kochen leicht gemacht! Zum Starten antippen

200 g Penne – 1 EL Pflanzenöl – ½ Zwiebel, gewürfelt – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 300 g Rindshackfleisch

Penne nach Packungsanweisung kochen. Pflanzenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch 1 Minute dünsten. Rindshackfleisch hinzufügen und 3 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.

400 g gehackte Tomaten aus der Dose – 2 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce – 2 g Koriander, gehackt

Tomaten und Kikkoman Sojasauce zum Fleisch geben. Zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen. Mit den gekochten Penne vermischen und mit Koriander bestreuen.

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