Sandwiches mit Lachspaste
Diese leckeren Lachs-Sandwiches mit Zitrus- und Sojageschmack sind eine erfrischende Alternative zum klassischen Sandwich. Gepaart mit pfeffrigem Rucola und knackigem Spargel sind sie ideal für einen einfachen Mittagssnack.
Zubereitung
Schritt 1
150 g gebackener Lachs – ½ Limette (für den Saft) – ½ Zitrone (für den Saft) – 1 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce mit weniger Salz – 1 EL Petersilie, gehackt
Die Haut vom Lachs entfernen. Den Fisch mit einer Gabel zerbröseln und mit Zitronensaft, Kikkoman salzreduzierter Sojasauce und Petersilie vermischen.
Schritt 2
4 Scheiben Scheiben Sauerteigbrot – 20 g Rucola
Lachsmischung auf zwei Brotscheiben verteilen und Rucola darüberstreuen. Mit zwei weiteren Brotscheiben bedecken.
Schritt 3
¼ Bund grüner Spargel – 1 EL Olivenöl – 1 EL Sesamsamen
Den Spargel in Olivenöl anbraten, mit Sesam bestreuen und zu den Sandwiches servieren.
Rezept-ID: 1316
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150 g gebackener Lachs – ½ Limette (für den Saft) – ½ Zitrone (für den Saft) – 1 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce mit weniger Salz – 1 EL Petersilie, gehackt
Die Haut vom Lachs entfernen. Den Fisch mit einer Gabel zerbröseln und mit Zitronensaft, Kikkoman salzreduzierter Sojasauce und Petersilie vermischen.
4 Scheiben Scheiben Sauerteigbrot – 20 g Rucola
Lachsmischung auf zwei Brotscheiben verteilen und Rucola darüberstreuen. Mit zwei weiteren Brotscheiben bedecken.
¼ Bund grüner Spargel – 1 EL Olivenöl – 1 EL Sesamsamen
Den Spargel in Olivenöl anbraten, mit Sesam bestreuen und zu den Sandwiches servieren.
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