Tortilla mit BBQ-Blumenkohl, Lattich und Tomaten
Da liegt der Genuss auf der Hand: im Teigmantel ausgebackene Blumenkohlhappen mit Kikkoman Teriyaki Sauce mit Knoblauch Kikkoman Teriyaki BBQ Sauce, eingerollt in eine Tortilla mit knackigem Salat, reifen Tomaten und knusprig gerösteten Cashews.
Nährwertangaben (pro Portion):
2’937.2 kJ / 702 kcalZubereitung
Schritt 1
200 g Blumenkohl – 100 g Weizenmehl – 1 TL Paprikapulver, geräuchert – ½ TL Pfeffer – 1 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce mit weniger Salz – 60 ml Wasser – 1 EL Kikkoman geröstetes Sesamöl
Den Blumenkohl in Röschen schneiden.
Mehl, Paprikapulver, Pfeffer, Kikkoman salzreduzierte Sojasauce und Wasser zu einem Teig verrühren. Jedes Röschen in den Teig tauchen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 220 °C 20 Minuten backen.
Schritt 2
120 ml Kikkoman Teriyaki Wok Sauce mit geröstetem Knoblauch – 1 Lattich – 1 Tomate – 2 Tortillas
Die gebackenen Blumenkohlröschen in Kikkoman Teriyaki BBQ Sauce tauchen und wieder auf das Backblech legen. Weitere 5 Minuten backen.
Die Tortillas mit der restlichen Kikkoman Teriyaki BBQ Sauce bestreichen, mit Salat, Blumenkohl und Tomaten belegen und einrollen.
Tipp:
Die Tortilla-Füllung kann zusätzlich mit roten Zwiebeln, Peperoni oder Salatgurke angereichert werden.
Rezept-ID: 1326
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200 g Blumenkohl – 100 g Weizenmehl – 1 TL Paprikapulver, geräuchert – ½ TL Pfeffer – 1 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce mit weniger Salz – 60 ml Wasser – 1 EL Kikkoman geröstetes Sesamöl
Den Blumenkohl in Röschen schneiden.
Mehl, Paprikapulver, Pfeffer, Kikkoman salzreduzierte Sojasauce und Wasser zu einem Teig verrühren. Jedes Röschen in den Teig tauchen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 220 °C 20 Minuten backen.
120 ml Kikkoman Teriyaki Wok Sauce mit geröstetem Knoblauch – 1 Lattich – 1 Tomate – 2 Tortillas
Die gebackenen Blumenkohlröschen in Kikkoman Teriyaki BBQ Sauce tauchen und wieder auf das Backblech legen. Weitere 5 Minuten backen.
Die Tortillas mit der restlichen Kikkoman Teriyaki BBQ Sauce bestreichen, mit Salat, Blumenkohl und Tomaten belegen und einrollen.
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