Gefüllte Peperoni mit Linsen und Tomaten
Diese mit Linsen und Tomaten gefüllten Peperoni peppen perfekt das Mittagessen auf – ein schmackhafter Genuss für Vegetarier und Fans von gut gewürzten Speisen.
Nährwertangaben (pro Portion):
1’255 kJ / 300 kcalZubereitung
Schritt 1
2 gelbe Peperoni – 1 EL Olivenöl
Die Peperoni der Länge nach aufschneiden und die Kerne entfernen. Mit Olivenöl einpinseln und auf ein Backblech legen.
Schritt 2
100 g rote Linsen, gekocht – 2 Tomaten – 2 EL frischer Koriander, gehackt – 2 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce – 1 TL Ingwer, gemahlen – 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
Die gekochten Linsen mit den gehackten Tomaten und Koriander mischen und mit Kikkoman Sojasauce, Ingwer und Kreuzkümmel würzen. Peperoni mit der Mischung füllen und bei 190 °C 20 Minuten backen.
Rezept-ID: 1314
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2 gelbe Peperoni – 1 EL Olivenöl
Die Peperoni der Länge nach aufschneiden und die Kerne entfernen. Mit Olivenöl einpinseln und auf ein Backblech legen.
100 g rote Linsen, gekocht – 2 Tomaten – 2 EL frischer Koriander, gehackt – 2 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce – 1 TL Ingwer, gemahlen – 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
Die gekochten Linsen mit den gehackten Tomaten und Koriander mischen und mit Kikkoman Sojasauce, Ingwer und Kreuzkümmel würzen. Peperoni mit der Mischung füllen und bei 190 °C 20 Minuten backen.
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