Frittata mit Lachs
Diese Abwandlung der traditionellen spanischen Tortilla verbindet die klassische Kombination aus saftigem Lachs und goldgelben Kartoffeln mit dem Genuss von frischem Spargel. Einfach perfekt für unterwegs!
Zubereitung
Schritt 1
4 Eier – 1 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce mit weniger Salz – 1 TL Pfeffer – 60 g Kartoffeln, gekocht – ¼ Bund grüner Spargel – 150 g Lachs, gebacken
Eier, Kikkoman salzreduzierte Sojasauce und Pfeffer mit einer Gabel verquirlen. Kartoffeln in Scheiben, Spargel in Stücke, Lachs in Würfel schneiden und mit der Eimasse vermengen.
Schritt 2
1 EL Olivenöl – 1 EL Petersilie – 20 g Rucola
Das Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Eier-Lachs-Mischung hinzugeben und bei geschlossenem Deckel braten, bis die Eier stocken. Mit der Petersilie garnieren und auf den Rucolablättern servieren.
Rezept-ID: 1317
Rezept als PDF
PDF herunterladenVielen Dank für Ihr Feedback!
Verraten Sie uns, wie Sie das Rezept finden
Einfach auf die Anzahl der Sterne klicken, die Sie vergeben wollen. Je mehr, desto besser!
4 Eier – 1 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce mit weniger Salz – 1 TL Pfeffer – 60 g Kartoffeln, gekocht – ¼ Bund grüner Spargel – 150 g Lachs, gebacken
Eier, Kikkoman salzreduzierte Sojasauce und Pfeffer mit einer Gabel verquirlen. Kartoffeln in Scheiben, Spargel in Stücke, Lachs in Würfel schneiden und mit der Eimasse vermengen.
1 EL Olivenöl – 1 EL Petersilie – 20 g Rucola
Das Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Eier-Lachs-Mischung hinzugeben und bei geschlossenem Deckel braten, bis die Eier stocken. Mit der Petersilie garnieren und auf den Rucolablättern servieren.
Mehr entdecken
