Ramen-Rezepte – Inspirationen für die beliebte Nudelsuppe aus Japan
Ramen – diese Nudelsuppe ist in Japan ein beliebtes Soulfood, das in speziellen Garküchen in vielen Varianten serviert wird. Sie besteht traditionell aus drei Komponenten: einer herzhaften Bouillon, Weizennudeln und Einlagen wie Fleisch, Gemüse und Ei.
Unsere Ramen-Rezepte
Viele asiatische Länder haben ihre ganz eigene Nudelkultur, sei es Pho in Vietnam oder Guay Teow in Thailand. Ramen hingegen sind eine weltweit anerkannte Spezialität aus Japan. Dort ist diese Nudelsuppe fester Bestandteil des täglichen Lebens. Früher war es einfach ein beliebtes schnelles Essen, heute ist es ein mit Michelin-Sternen ausgezeichnetes Kulturphänomen. Auch Europa hat Ramen für sich entdeckt, und ihre Bekanntheit und Beliebtheit wachsen immer weiter. Zu Recht, wie wir finden, denn alle ihre Varianten haben eines gemeinsam: Sie sind einfach fein. Lust auf Inspiration?
So leicht gelingen Ramen mit Kikkoman
Kikkoman konzentrierte Ramen Suppenbasis - Shoyu (Sojasauce) Geschmackliefert in wenigen Minuten den intensiven Umami-Geschmack einer zehn Stunden lang gekochten Bouillon. Was immer du an Nudeln, Fleisch, Gemüse oder Toppings hinzufügst – unsere Ramen Suppenbasis kann der Ausgangspunkt für eine Vielzahl an Ideen sein. Auch in Kombination mit Miso oder Kimchi zeigt sie ihre Vielseitigkeit und ist zudem als Würzmittel für europäische Nudeln wie Tortellini geeignet. Die Möglichkeiten sind unbegrenzt.
Typisch japanische Ramen-Rezepte
In Japan werden Ramen in vielen Variationen genossen: Shio (Salz), Miso (fermentierte Sojabohnenpaste), Kimchi, Tonkotsu (Schweineknochen) oder auch Shoyu-Ramen (Sojasauce), um nur einige zu nennen. Unsere Kikkoman Ramen Suppenbasis ist die ultimative, hochwertige Grundlage, mit der du diese vielfältigen traditionellen Geschmacksrichtungen ganz einfach und individuell in deine eigene Küche integrieren und damit experimentieren kannst. Dabei ist sie ein echter Allrounder: Egal, was du an Zutaten zur Verfügung hast, mit etwas Kikkoman Ramen Suppenbasis kannst du fast jedes Gericht aufpeppen. Sie macht immer den grossen Unterschied im Geschmack!
Unser empfohlenes Standardrezept für klassische japanische Shoyu-Ramen basiert auf einer Sojasaucen-Grundlage mit Poulet, Spinat und Bambussprossen. Diese Ramen gelingen ganz leicht mit Kikkoman Ramen Suppenbasis und Kikkoman natürlich gebrauter Sojasauce. Die authentischen klassischen Beilagen hierfür sind geröstetes Schweinefleisch (Chashu) und gewürztes Ei.
Vegetarische und vegane Ramen-Rezepte
Gute Nachrichten für alle, die auf Fleisch oder andere tierische Produkte verzichten möchten: Ramen sind auch als vegane Variante sehr lecker, zum Beispiel mit Tofu, Pak Choi und Shiitake-Pilzen.
Asien ist allgemein bekannt für seine Vielfalt an vegetarischen und veganen Gerichten.
Von klassisch japanisch über eine schnelle Variante mit Instant-Nudeln bis hin zu europäisch inspirierten Rezepten – die Möglichkeiten sind vielfältig. Probier’s einfach aus und finde deine Lieblings-Ramen!
