Ramen mit Crevetten und Lattich
Eine reichhaltige Ramen-Bouillon aus Kikkoman Ramen Suppenbasis, serviert mit Crevetten, Lattich und aromatischem Ingwer.
Nährwertangaben (pro Portion):
1’885 kJ / 450 kcalZubereitung
Schritt 1
140 g rohe Crevetten – 10 ml Kikkoman geröstetes Sesamöl
Crevetten in Kikkoman Sesamöl ca. 5 Minuten marinieren, dann in einer heissen Pfanne 4–5 Minuten braten, bis sie rosa und gar sind.
Schritt 2
1 kleiner Lattich – 15 ml Rapsöl – 400 g Ramen-Nudeln
Lattich halbieren und 2–3 Minuten in Rapsöl anbraten. Ramen-Nudeln gemäss Packungsanweisung garen und abgiessen.
Schritt 3
10 g frischer Ingwer – 2 Knoblauchzehen – 15 ml Rapsöl – 4 EL Kikkoman Konzentrierte Ramen Suppenbasis - Shoyu (Sojasauce) Geschmack – 540 ml Wasser – Etwas Frühlingszwiebelgrün, zum Garnieren – Sesam, zum Garnieren (optional)
Ingwer und Knoblauch fein hacken und 20–30 Sekunden in Rapsöl anbraten. Kikkoman Ramen Suppenbasis mit Wasser, dem Ingwer und dem Knoblauch vermischen und zum Kochen bringen. Die Nudeln in eine Schüssel geben, mit der Ramen-Bouillon übergiessen, die Crevetten und den Lattich hinzufügen.
Tipp
Anstelle von Crevetten kann man auch Poulet oder Tofu verwenden.
Rezept-ID: 1697
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140 g rohe Crevetten – 10 ml Kikkoman geröstetes Sesamöl
Crevetten in Kikkoman Sesamöl ca. 5 Minuten marinieren, dann in einer heissen Pfanne 4–5 Minuten braten, bis sie rosa und gar sind.
1 kleiner Lattich – 15 ml Rapsöl – 400 g Ramen-Nudeln
Lattich halbieren und 2–3 Minuten in Rapsöl anbraten. Ramen-Nudeln gemäss Packungsanweisung garen und abgiessen.
10 g frischer Ingwer – 2 Knoblauchzehen – 15 ml Rapsöl – 4 EL Kikkoman Konzentrierte Ramen Suppenbasis - Shoyu (Sojasauce) Geschmack – 540 ml Wasser – Etwas Frühlingszwiebelgrün, zum Garnieren – Sesam, zum Garnieren (optional)
Ingwer und Knoblauch fein hacken und 20–30 Sekunden in Rapsöl anbraten. Kikkoman Ramen Suppenbasis mit Wasser, dem Ingwer und dem Knoblauch vermischen und zum Kochen bringen. Die Nudeln in eine Schüssel geben, mit der Ramen-Bouillon übergiessen, die Crevetten und den Lattich hinzufügen.
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