Wasser, Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Speisesalz) (33%), Speisesalz, Glukosesirup, Sonnenblumenöl, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatrium-5’-ribonucleotid), Hydrolysiertes Sojaprotein, Ethylalkohol, Gewürze, Modifizierte Stärke, Verdickungsmittel (Xanthan), Natürliches Aroma, Hefeextrakt, Seetangpulver (Ascophyllum nodosum).
Unsere vegane Ramen-Bouillon
Ramen ist ein japanischer Nudelsuppen-Klassiker, und die Vielfalt der Rezepte ist gross. Egal, welche Lieblingssuppe es werden soll: Kikkoman Ramen Suppenbasis ist der Schlüssel für neue Geschmackserlebnisse. Für eine Portion gibst du beispielsweise einfach 2 Esslöffel in 270 ml kochendes Wasser, um die Grundlage für unzählige Suppenkreationen zu schaffen. Das geht schnell, ist einfach und auch dann ideal, wenn es vegan sein soll.
Übrigens: Shoyu ist der japanische Begriff für Sojasauce. Daher kommt auch die geschmackliche Tiefe durch Umami in der Kikkoman Ramen Suppenbasis. Shoyu-Ramen ist der absolute Klassiker in Japan.
Die japanische Ramen-Kultur bietet jedoch eine reiche Vielfalt an Geschmacksprofilen wie Miso, Shio (Salz), würziges Kimchi und Tonkotsu. Unsere Kikkoman Ramen Suppenbasis dient dabei als ideale, hochwertige Grundlage. Mit ihr kannst du diese vielfältigen, traditionellen Geschmacksprofile ganz einfach an deine Küche anpassen. Sei mutig und experimentiere damit, zum Beispiel durch die Zugabe von Miso oder anderen Zutaten.
Was kannst du mit der Kikkoman Ramen Suppenbasis zubereiten?
Der Fantasie bei der Zubereitung von Ramen sind keine Grenzen gesetzt. Erlaubt ist, was dir schmeckt – wähle einfach hier deine Favoriten aus:
- Nudeln: Ramen-, Udon- oder Soba-Nudeln sowie europäische Pasta wie Spaghetti, Tortellini, Ravioli und sogar Knödel.
- Protein: Fleisch, Fisch oder komplett vegan.
- Gemüse: Pak Choi, Sojasprossen, Chinakohl, Frühlingszwiebeln, Spinat, Karotten oder viele Pilzarten.
- Toppings: hart gekochte, eingelegte Eier oder Kimchi (wenn man es gerne pikant mag).
Wenn du beim Lesen Appetit bekommen hast und nach Ideen suchst, findest du hier viele Rezepte!
Wenn du noch mehr über die Geschichte und die Vielfalt von Ramen erfahren möchtest, gibt es hier viele spannende Infos.
Anwendung: So einfach geht es
Mit dieser Suppenbasis zauberst du in wenigen Minuten feine Shoyu-Ramen.
Basis anmischen: Löse 2 EL der Suppenbasis in einer Schüssel mit 270 ml kochendem Wasser auf.
Verrühren: Rühre alles gut um.
Vervollständigen: Gib die fertig gekochten Nudeln hinzu und garniere das Gericht mit Fleisch oder Gemüse deiner Wahl. Fertig!
Rezeptinspiration und weitere Einsatzmöglichkeiten
Das Tolle ist: Mit unserer Ramen-Suppenbasis kannst du nicht nur verschiedene Ramen-Varianten zubereiten, sondern auch andere Suppen nach japanischer und chinesischer Art. Sie ist zudem ein echter Allrounder für deine Küche:
- Als Würze für Wok-Gerichte: Verleiht Pfannengerichten schnelles Umami.
- Als Marinade: Ideal zum Einlegen von Fleisch oder Gemüse.
- Als Suppenwürzmittel: Eine grossartige Basis für europäische Suppen und Eintöpfe.
- Als Nudelsauce: Die perfekte Geheimzutat für mehr Geschmackstiefe.
