Veggie Tortellini Ramen
Feine vegetarische Tortellini Ramen mit Broccoli, Karottenspiralen, Champignons, Spinat und Eierstich.
Zubereitung
Schritt 1
Broccoliröschen und geviertelte Champignons im erhitzten Öl 5-8 Minuten braten. Karotten mit einem Spiralschneider in „Nudeln“ oder in feine Streifen schneiden, zusammen mit dem Spinat braten. Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
Schritt 2
Ca. 540 ml Wasser in einem Topf aufkochen und mit Kikkoman konzentrierte Ramen Suppenbasis verrühren. Ei(er) verquirlen, in die Ramen-Suppe geben, stocken lassen und auf 2 Schalen verteilen. Die gekochten Nudeln dazugeben.
Schritt 3
Gemüsemischung darauf anrichten, mit Chilis und frischem Koriander garnieren und servieren.
Rezept-ID: 1104
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