Räucherlachs-Ramen mit Süsskartoffeln und Aubergine
Eine einfache und aromatische Ramen Nudelsuppe mit zarten Räucherlachsstreifen. Perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen.
Zubereitung
Schritt 1
Geschälte Süsskartoffeln und Aubergine würfeln, im erhitzten Sesamöl 5-10 Minuten braten und mit Sojasauce würzen. Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
Schritt 2
Ca. 540 ml Wasser in einem Topf aufkochen, mit der Kikkoman konzentrierte Ramen Suppenbasis verrühren und auf 2 Schalen verteilen. Die gekochten Nudeln dazugeben.
Schritt 3
Süsskartoffel-Auberginen Mischung darauf anrichten, mit dem Räucherlachs, der Petersilie und den Frühlingszwiebelringen garnieren und servieren.
Rezept-ID: 1106
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