Teriyaki-Rindsfilet-Spiesse vom Grill

Gesamtzeit 45 Min.

Zutaten

4 Portion(en)

500 g

Rindsfilet

rote Peperoni

kleine Honigmelone (ca. 400 g Fruchtfleisch)

7 EL

Pflanzenöl

150 ml

Kikkoman Teriyaki Marinade

3 EL

Honig

Thymianblätter

grob geschroteter Pfeffer

gelbe Peperoni

je 1 kleine Zwiebel und Knoblauchzehe

Kurkuma, Currypulver

Zubereitung

Schritt 1

Filet trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Peperoni halbieren, putzen, waschen und mit dem Fruchtfleisch der Melone in grobe Stücke schneiden. Filet, Peperoni und Melone auf Spiesse reihen. 6 EL Öl, 9 EL Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce, Honig, Thymian und Pfeffer verrühren und die Spiesse damit bestreichen.

Schritt 2

Für den Dip Peperoni halbieren, putzen und waschen. Zwiebel und Knoblauch abziehen und mit der Peperoni würfeln. Alles in restlichem, erhitztem Öl andünsten. Restliche Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce angiessen, aufkochen und abgedeckt ca. 10 Minuten garen. Pürieren und mit Kurkuma und Currypulver würzen. Die Spiesse auf dem Grill oder in einer Grillschale ca. 5-10 Minuten grillen und mit dem Dip sowie nach Wunsch mit frischem Baguette servieren.

Rezept-ID: 358

Rezept als PDF

PDF herunterladen

Mit Freunden teilen

Verrate uns, wie du das Rezept findest

Einfach auf die Anzahl der Sterne klicken, die du vergeben willst. Je mehr, desto besser!

In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman Teriyaki Marinade