Weisser Rettich-Kimchi

Zubereitung

1. Den Rettich waschen, schälen und in 2 cm grosse Würfel schneiden.
2. Mit Salz einreiben und in einer Schüssel ca. 1 Stunde entwässern.
3. Den Rettich waschen, um das Salz zu entfernen und gut ausdrücken.
4. Den Rettich mit der Kikkoman Kimchi Spicy Chili Sauce, dem gemahlenen Sesam und dem Zucker vermischen (bzw. in einen Gefrierbeutel füllen) und mindestens 15 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Den Rettich-Kimchi servieren.
5. Der mit Kikkoman Kimchi Sauce marinierte Rettich kann im Kühlschrank ca. 3-4 Tage aufbewahrt und serviert werden.