Ranch-Mayo-Dip mit gebackenen Kimchi-Blumenkohl-Häppchen

Gesamtzeit 30 Min.
10 Min. Vorbereitungszeit
20 Min. Kochzeit

Pikante, im Ofen gebackene Blumenkohlröschen treffen auf einen Ranch-Mayonnaise-Dip der besonderen Art – eine Geschmackssensation! Ob als Mahlzeit oder köstlicher Fingerfood-Snack: eine perfekte Kombination!

Zutaten

2 Portion(en)

Für den Ranch-Mayo-Dip:

2 EL
Buttermilch
3 EL
Mayonnaise
1 EL
Naturjoghurt
1 EL
Zitronensaft
1 TL
Zitronenschale
1 
Knoblauchzehe, gehackt
2 EL
Frühlingszwiebeln, gehackt
1 EL
Dill, gehackt
1 EL
Petersilie, gehackt
2 EL
Sonnenblumenkerne, geröstet

Für die Blumenkohl-Häppchen:

1 
kleiner Blumenkohl
2 EL
Naturjoghurt
2 EL
Olivenöl
1 EL
Chilischote, gehackt
Nährwertangaben (pro Portion): 2230 kJ  /  533 kcal
45.2 g Fett
12.5 g Eiweiss
15.6 g Kohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

2 EL Buttermilch – 3 EL Mayonnaise – 1 EL Naturjoghurt – 1 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce1 EL Zitronensaft – 1 TL Zitronenschale – 1  Knoblauchzehe, gehackt – 2 EL Frühlingszwiebeln, gehackt – 1 EL Dill, gehackt – 1 EL Petersilie, gehackt – 2 EL Sonnenblumenkerne, geröstet

Alle Zutaten für den Dip gründlich vermischen und in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2

1  kleiner Blumenkohl – 4 EL Kikkoman scharfe Chilisauce für Kimchi2 EL Naturjoghurt – 2 EL Olivenöl – 1 EL Chilischote, gehackt

Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

Den Blumenkohl in kleinere Röschen zerteilen und mit einer Mischung aus Kikkoman Kimchi Chilisauce, Joghurt, Olivenöl und Chilischote einreiben.

Schritt 3

Die Blumenkohlröschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwa 20 Minuten backen, bis sie weich sind.

Mit dem Ranch-Mayo-Dip servieren.

Rezept-ID: 1251

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2 EL Buttermilch – 3 EL Mayonnaise – 1 EL Naturjoghurt – 1 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce1 EL Zitronensaft – 1 TL Zitronenschale – 1  Knoblauchzehe, gehackt – 2 EL Frühlingszwiebeln, gehackt – 1 EL Dill, gehackt – 1 EL Petersilie, gehackt – 2 EL Sonnenblumenkerne, geröstet

Alle Zutaten für den Dip gründlich vermischen und in den Kühlschrank stellen.

1  kleiner Blumenkohl – 4 EL Kikkoman scharfe Chilisauce für Kimchi2 EL Naturjoghurt – 2 EL Olivenöl – 1 EL Chilischote, gehackt

Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

Den Blumenkohl in kleinere Röschen zerteilen und mit einer Mischung aus Kikkoman Kimchi Chilisauce, Joghurt, Olivenöl und Chilischote einreiben.

Die Blumenkohlröschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwa 20 Minuten backen, bis sie weich sind.

Mit dem Ranch-Mayo-Dip servieren.

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