Knoblauch-Crevetten-Yaki Udon mit Wokgemüse
Schnelles Wok-Udon mit Crevetten und Gemüse, fertig in 20 Minuten. Die Udon-Nudeln werden gebraten und mit Kohl, Peperoni, Pilzen und Crevetten in Kikkoman Teriyaki Wok Sauce Knoblauch geschwenkt – für einen aromatischen, süss-herzhaften Geschmack.
Nährwertangaben (pro Portion):
2’704 kJ / 645 kcalZubereitung
Schritt 1
60 g Spitzkohl – 30 g Frühlingszwiebel – 60 g Sojasprossen – 20 g rote Peperoni – 20 g grüne Peperoni – 20 g Karotte – 20 g Shiitake-Pilze – 160 g Crevetten
Das gesamte Gemüse waschen. Spitzkohl, Frühlingszwiebeln, Peperoni, Karotten und Shiitake-Pilze klein schneiden. Die Crevetten vorbereiten: schälen und Darm entfernen.
Schritt 2
400 g Udon-Nudeln – 30 g Kikkoman geröstetes Sesamöl
Kikkoman Sesamöl in einem Wok oder einer grossen Pfanne erhitzen. Udon-Nudeln hinzufügen und beim Erhitzen auflockern. Unter Rühren anbraten, bis sie insgesamt leicht gebräunt und an einigen Stellen etwas verkohlt sind, dann auf einen Teller geben.
Schritt 3
30 g Kikkoman geröstetes Sesamöl – 100 g Kikkoman Teriyaki Wok Sauce mit geröstetem Knoblauch – Gebratene Udon-Nudeln von Schritt 2 – Übriges Gemüse und Crevetten
Kikkoman Sesamöl in die Pfanne geben und die Crevetten anbraten, bis sie etwas Farbe annehmen. Anschliessend das gesamte Gemüse hinzufügen und auch die Udon-Nudeln wieder in die Pfanne geben. Kikkoman Teriyaki Wok Sauce Knoblauch hinzugeben und alles schwenken, bis sämtliche Zutaten heiss und gleichmässig mit Sauce überzogen sind. Sofort servieren.
Tipp
Den Wok stark erhitzen, bevor die Nudeln hinzugegeben werden. Nicht ständig umrühren – jeweils 20–30 Sekunden anbraten lassen, damit sie Farbe annehmen und leicht anbräunen.
Rezept-ID: 1751
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60 g Spitzkohl – 30 g Frühlingszwiebel – 60 g Sojasprossen – 20 g rote Peperoni – 20 g grüne Peperoni – 20 g Karotte – 20 g Shiitake-Pilze – 160 g Crevetten
Das gesamte Gemüse waschen. Spitzkohl, Frühlingszwiebeln, Peperoni, Karotten und Shiitake-Pilze klein schneiden. Die Crevetten vorbereiten: schälen und Darm entfernen.
400 g Udon-Nudeln – 30 g Kikkoman geröstetes Sesamöl
Kikkoman Sesamöl in einem Wok oder einer grossen Pfanne erhitzen. Udon-Nudeln hinzufügen und beim Erhitzen auflockern. Unter Rühren anbraten, bis sie insgesamt leicht gebräunt und an einigen Stellen etwas verkohlt sind, dann auf einen Teller geben.
30 g Kikkoman geröstetes Sesamöl – 100 g Kikkoman Teriyaki Wok Sauce mit geröstetem Knoblauch – Gebratene Udon-Nudeln von Schritt 2 – Übriges Gemüse und Crevetten
Kikkoman Sesamöl in die Pfanne geben und die Crevetten anbraten, bis sie etwas Farbe annehmen. Anschliessend das gesamte Gemüse hinzufügen und auch die Udon-Nudeln wieder in die Pfanne geben. Kikkoman Teriyaki Wok Sauce Knoblauch hinzugeben und alles schwenken, bis sämtliche Zutaten heiss und gleichmässig mit Sauce überzogen sind. Sofort servieren.
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