Peperoni-Feta-Aufstrich mit Chili

Gesamtzeit 40 Min.

5 Min. Vorbereitungszeit

25 Min. Kochzeit

10 Min. Ruhezeit

Ein cremiger Aufstrich aus gerösteter roter Peperoni und Feta, verfeinert mit Knoblauch, Zitrone und Kikkoman Sojasauce. Zart, aromatisch und leicht pikant, passt das Spread hervorragend auf warmes Brot oder als Dip zu frischem Gemüse.

Zutaten

4 Portion(en)

rote Peperoni

200 g

Feta

30 ml

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

30 ml

Olivenöl

20 ml

Zitronensaft

Knoblauchzehen

1 Prise

Chiliflocken

Nährwertangaben (pro Portion):

866 kJ / 207 kcal

17.3 gFett

7.7 gEiweiss

5.2 gKohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Peperoni mit Olivenöl beträufeln und bei 210 °C etwa 25 Minuten rösten, bis die Haut anfängt, braun zu werden.

Schritt 2

Die Peperoni in eine Schüssel geben, mit einem Teller abdecken und ca. 10 Minuten ruhen lassen. So kann sie nachdämpfen und die Haut lässt sich leichter entfernen. Die Peperoni halbieren, Kerne entfernen und Haut abziehen.

Schritt 3

Feta, Knoblauch, Zitronensaft und Peperoni in eine Küchenmaschine geben. Kikkoman Sojasauce hinzufügen und glatt pürieren.

Schritt 4

Mit Chiliflocken garniert als Dip für Gemüse oder als Brotaufstrich servieren.

Tipp

Vor dem Würzen mit zusätzlichem Salz kosten, da Feta und Sojasauce bereits reichlich Würze liefern.

Rezept-ID: 1727

Rezept als PDF

PDF herunterladen

Mit Freunden teilen

Verrate uns, wie du das Rezept findest

Einfach auf die Anzahl der Sterne klicken, die du vergeben willst. Je mehr, desto besser!