Senf-Miso-Schweinsfilet
Saftiges Schweinsfilet, mariniert mit Senf, Misopaste und Kikkoman Sojasauce, serviert mit gerösteten Süsskartoffeln und Thymian.
Nährwertangaben (pro Portion):
2’010 kJ / 480 kcalZubereitung
Schritt 1
20 g Dijon-Senf – 10 g weisse Misopaste – 30 ml Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce – 320 g Schweinsfilet
Senf, Misopaste und Kikkoman Sojasauce verrühren. Etwas von der Mischung zum Servieren beiseite stellen, dann das Schweinsfilet mindestens 30 Minuten darin marinieren.
Schritt 2
300 g Süsskartoffeln – 30 ml Olivenöl – 4 Zweige frischer Thymian
Süsskartoffeln waschen und halbieren. Mit Olivenöl beträufeln, Thymian hinzufügen und auf dem Grill oder in der Grillpfanne ca. 30 Minuten grillieren, bis sie weich sind.
Schritt 3
Das Schweinsfilet von allen Seiten etwa 12–15 Minuten auf dem Grill oder in der Grillpfanne garen. Das Fleisch vor dem Aufschneiden ca. 3 Minuten ruhen lassen. Mit den Süsskartoffeln und der aufbewahrten Marinade als Sauce servieren.
Tipp
Anstelle von Schweinsfilet kann man auch Pouletbrust verwenden.
Rezept-ID: 1693
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20 g Dijon-Senf – 10 g weisse Misopaste – 30 ml Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce – 320 g Schweinsfilet
Senf, Misopaste und Kikkoman Sojasauce verrühren. Etwas von der Mischung zum Servieren beiseite stellen, dann das Schweinsfilet mindestens 30 Minuten darin marinieren.
300 g Süsskartoffeln – 30 ml Olivenöl – 4 Zweige frischer Thymian
Süsskartoffeln waschen und halbieren. Mit Olivenöl beträufeln, Thymian hinzufügen und auf dem Grill oder in der Grillpfanne ca. 30 Minuten grillieren, bis sie weich sind.
Das Schweinsfilet von allen Seiten etwa 12–15 Minuten auf dem Grill oder in der Grillpfanne garen. Das Fleisch vor dem Aufschneiden ca. 3 Minuten ruhen lassen. Mit den Süsskartoffeln und der aufbewahrten Marinade als Sauce servieren.
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