Pikanter Shrimps-Eintopf
Dieser kräftige Eintopf kombiniert das typische Aroma frischer Crevetten mit einer sanften Chili-Schärfe. Weisse Bohnen und Gemüse geben ihm eine weiche, cremige Textur und sorgen für Nährstoffe und geschmackliche Tiefe.
Zutaten
Zubereitung
Schritt 1
400 g Shrimps – 70 ml Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce – 1 EL Honig – 1 Knoblauchzehe, gehackt – 1 EL Kikkoman geröstetes Sesamöl – 3 EL Zitronensaft – ½ TL Ingwer, gemahlen
Die Shrimps säubern und trockentupfen.
In einer kleinen Schüssel Kikkoman Sojasauce, Honig, Knoblauch, Kikkoman Sesamöl, Zitronensaft und Ingwer vermengen. Die Shrimps dazugeben und etwa 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Schritt 2
1 EL Olivenöl – 1 TL Chili, gehackt – 1 Zwiebel, gehackt – 1 Knoblauchzehe, gewürfelt – 1 gelbe Peperoni, gewürfelt – 200 g Broccoli, in Röschen – 100 ml Weisswein – 500 ml Fischfond
Olivenöl in einem Topf mit dickem Boden erhitzen. Zuerst Chili, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, dann die gelbe Peperoni und die Broccoliröschen. Unter häufigem Rühren 3 Minuten anbraten. Mit Wein ablöschen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert ist. Fischfond dazugeben und zugedeckt weitere 10 Minuten garen.
Schritt 3
500 ml passierte Tomaten – 200 g weisse Bohnen, aus der Dose
Die passierten Tomaten und die abgetropften Bohnen in die Suppe geben. Kurz aufkochen, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
1 EL Olivenöl – ½ TL schwarzer Pfeffer – 1 Prise Salz nach Geschmack – 1 TL Chili, gehackt – 2 EL Petersilie, gehackt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Shrimps zusammen mit der Marinade hinzufügen. 2 Minuten bei starker Hitze anbraten, dann zur Suppe geben. Kurz aufkochen lassen und sofort vom Herd nehmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Suppe mit Chili und Petersilie bestreut servieren.
Rezept-ID: 1387
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400 g Shrimps – 70 ml Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce – 1 EL Honig – 1 Knoblauchzehe, gehackt – 1 EL Kikkoman geröstetes Sesamöl – 3 EL Zitronensaft – ½ TL Ingwer, gemahlen
Die Shrimps säubern und trockentupfen.
In einer kleinen Schüssel Kikkoman Sojasauce, Honig, Knoblauch, Kikkoman Sesamöl, Zitronensaft und Ingwer vermengen. Die Shrimps dazugeben und etwa 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
1 EL Olivenöl – 1 TL Chili, gehackt – 1 Zwiebel, gehackt – 1 Knoblauchzehe, gewürfelt – 1 gelbe Peperoni, gewürfelt – 200 g Broccoli, in Röschen – 100 ml Weisswein – 500 ml Fischfond
Olivenöl in einem Topf mit dickem Boden erhitzen. Zuerst Chili, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, dann die gelbe Peperoni und die Broccoliröschen. Unter häufigem Rühren 3 Minuten anbraten. Mit Wein ablöschen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert ist. Fischfond dazugeben und zugedeckt weitere 10 Minuten garen.
500 ml passierte Tomaten – 200 g weisse Bohnen, aus der Dose
Die passierten Tomaten und die abgetropften Bohnen in die Suppe geben. Kurz aufkochen, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
1 EL Olivenöl – ½ TL schwarzer Pfeffer – 1 Prise Salz nach Geschmack – 1 TL Chili, gehackt – 2 EL Petersilie, gehackt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Shrimps zusammen mit der Marinade hinzufügen. 2 Minuten bei starker Hitze anbraten, dann zur Suppe geben. Kurz aufkochen lassen und sofort vom Herd nehmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Suppe mit Chili und Petersilie bestreut servieren.
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