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Kikkoman on Fire. Grill- und BBQ-Rezept

26. März 2023

Die Grillsaison ist in vollem Gange – und Kikkoman auch. Die Suche nach dem perfekten BBQ-Gewürz hat ein Ende. Du hast gerade eines gefunden. Die Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce ist eine universelle Ergänzung für Rezepte aus verschiedenen Teilen der Welt. Du kannst sie für Marinaden oder zum Würzen auf dem Tisch verwenden. Fisch und Fleisch? Grilliertes Gemüse? Oder vielleicht feine Salate und Dressings? Du wirst den Geschmack der gesamten Palette von BBQ-Gerichten erfolgreich verbessern. Also entfache das Feuer und lies unsere Grillrezepte!

Alles über Umami

Träumst Du von einem ganz besonderen Geschmackserlebnis? Möchtest Du verschiedene Arten der Küche auf Deinem Grillfest kredenzen? Das geheime Bindeglied zwischen einer Vielzahl von Geschmäckern aus aller Welt ist... umami! Die fünfte Geschmacksempfindung gleicht den Geschmack aus und erhöht die Schmackhaftigkeit einer Vielzahl von Lebensmitteln. Auch wenn sie keine spezielle Geschmacksrichtung aufweist, verbessert sie den Geschmack und garantiert das beste Finish und ein wunderbares Aroma. Klingt toll? Dann erlaube, dass wir Dir die drei Umami-Musketiere vorstellen:
Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce - kann dank der reichhaltigen Umami-Qualität für alle Arten von BBQ-Gerichten probiert werden.Kikkoman Teriyaki Marinade - erfreut Dich mit einem süss-pikanten Geschmack und bringt eine besondere Geschmacksdimension in grillierte Speisen. Kikkoman Ponzu Zitrone - kombiniert feine Sojasauce mit einem Zitrusaroma und garantiert eine Explosion frischen Geschmacks.

Lernen wir das Fleisch kennen

Stelle Dir sich das Fleisch vor – wunderbar zart, saftig und geschmackvoll. Dein Traum kann wahr werden, wenn Du unsere Marinaden probierst. Durch das Marinieren dringt der Geschmack tief in das Fleisch ein und wird reicher. Marinaden intensivieren zudem den Geschmack von Fisch und Gemüse. Lesen wir jetzt, warum Kikkoman der perfekte Partner für grillierte Fleischspezialitäten ist.

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Fühle Dich wie im Fischhimmel

Es gibt viele Fische im Meer, sagt man. Wir sagen: Es gibt viele feine Fischrezepte, die Du während der Grillsaison ausprobieren solltest. Fisch schmeckt wunderbar grilliert, besonders wenn Du ihn vor dem Garen marinieren und vor dem Servieren mit Kikkoman-Saucen beträufelst. Sojasauce, Teriyaki-Marinade oder Ponzu Zitrone? Probiere alle aus und finde Deinen Geschmack. Konzentrieren wir uns für den Anfang auf diese beiden schmackhaften Ideen.

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Willkommen im leichteren Paradies: Alles über Salate

Verabschiede Dich von schweren Saucen und begrüsse die Vielfalt der leichteren, aber immer leckeren Dressings und Salate. Egal, ob Du Vegetarier oder einfach kein grosser Fleischesser bist – Kikkoman serviert kreative Rezeptideen genau für Dich. Welche Art von Salat ist perfekt für den Grill? Knackig, farbenfroh und erfrischend – diese Qualitäten sind ein Muss bei jedem Grillfest.

Unsere Ideen passen nicht nur zu grilliertem Fleisch oder Fisch. Dank der kreativen und erfrischenden Würzung kann ihr einzigartiger Geschmack die Show stehlen. Du willst, dass Deine Gerichte auf jeder Grillparty glänzen? Lade Kikkoman ein und folge unseren Rezepten.

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Mit Butter schmeckt alles besser

Die wichtigste Regel der französischen Küche lautet: Mit Butter schmeckt alles besser. Diese Philosophie sollte vor allem beim Grillieren umgesetzt werden. Sojasauce, Kräuter und Butter bilden ein perfektes Trio und ergänzen jedes grillierte Gericht: Fleisch, Fisch oder Gemüse. Stelle also sicher, dass Du 10 Minuten Zeit hast, um diesen Star unter den Gewürzbuttersorten zuzubereiten.

Jetzt weisst Du alles über feines Barbecue, also lass uns den Grill mit einem Extra-Kick anfeuern. Würze Deine Party mit Kikkoman und geniesse schmackhafte Ergebnisse. Glaube uns – Du kannst froh sein, wenn da noch Reste bleiben.

Sojasauce & Kräuter-BBQ-Butter - Ein verwunschener Garten voller Aromen

Tipps & Tricks zum Grillieren

1. Gebe Deinem Grill genügend Zeit zum Aufwärmen. Heize Deinen Grill richtig vor. Er muss brennend heiss sein! Das Vorheizen garantiert besseren Geschmack, eine richtig angebratene Kruste und verhindert das Anhaften der Speisen am Rost.

2. Wärme das Fleisch auf. Nimm das Steak 20 – 30 Minuten, bevor Du es auf den Grill legst, aus dem Kühlschrank und lassen es bei Zimmertemperatur liegen. Wenn das Fleisch nur ein bisschen kalt ist, während es auf den Grill kommt, dauert es kürzer, bis es gar wird. Ergebnis? Ein perfektes Steak medium rare.

3. Hilf dem Geschmack auf die Sprünge. Würze die Gerichte grosszügig, um den Geschmack zu betonen. Wenn Du dabei das Salz reduzieren möchtest – versuche die Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce mit 43% weniger Salz. Der einzigartige, herzhafte Geschmack bleibt voll erhalten!

4. Versuche es mit Caramellisierung. Wir lieben grilliertes Essen wegen des angebratenen Geschmacks. Wende das Essen also nur einmal, habe Geduld und probiere süsse Marinaden aus. Der Schlüssel zur leckersten Caramellisierung ist die Teriyaki BBQ-Sauce mit Honig.

5. Balanciere die Würzung aus. Zu süss? Zu würzig? Zu salzig? Ein säuerlicher Geschmack bietet ein tolles Gegengewicht. Die Säuren machen die Sauce frisch und geschmackvoll. Du kannst etwas Zitrone auspressen oder einfach Ponzu Zitrone probieren – die feine Kombination von Sojasauce mit dem Geschmack von Zitrusfrüchten