Überbackene Nachos mit Guacamole und Salsa

Gesamtzeit 30 Min.

20 Min. Vorbereitungszeit

10 Min. Kochzeit

Diese Nachos sind ziemlich genau nach Ihrem Geschmack. Sie können mit allem belegt werden, was Sie mögen. Etwas Grünes ist ein guter Ausgleich zum Käse. Wenn Sie möchten, können Sie Kefen, Peperoni und frische Chilischoten für ein wenig Schärfe hinzufügen.

Zutaten

8 Portion(en)

Nachos

Knoblauchzehe

3 EL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Frisch gemahlener Pfeffer

1 Prise

Kreuzkümmel

250 g

Rindssteak (Lende)

Guacamole

50 g

Cherrytomaten

50 g

Schalotten

Knoblauchzehe

2 EL

Olivenöl

reife Avocados

2 EL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Limette

10 g

frischer Koriander

1 Prise

Kreuzkümmel

300 g

Nachos-Chips

125 g

geriebener Käse - Cheddar und/oder Mozzarella

100 g

Cherrytomaten

75 g

Zuckermais (Konserve)

50 g

eingelegte rote Zwiebeln

100 g

Crème fraîche

100 g

Tomatensalsa

Frischer Koriander

Nährwertangaben (pro Portion): 1933 kJ / 463 kcal

30.3 g Fett

15.9 g Eiweiss

30.7 g Kohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Den Knoblauch fein reiben und mit Sojasauce, Pfeffer und Kreuzkümmel vermischen. Das Steak 10 Minuten lang darin marinieren. Dann in einer heissen Grillpfanne 4 Minuten pro Seite grillieren. Alternativ in einer Standard-Pfanne mit wenig Öl braten. Bevor das Steak in Streifen geschnitten wird, ca. 5 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2

Für die Guacamole Tomaten, Schalotten und Knoblauch fein würfeln, mit Olivenöl vermischen und dann die gewürfelte Avocado hinzufügen. Etwas durchmischen und dann mit Sojasauce, Limettensaft, gehacktem Koriander und Kreuzkümmel abschmecken.

Schritt 3

Die Nachos-Chips auf ein Backblech oder in eine Bratpfanne geben. Mit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen (180 °C) 5-6 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Schritt 4

Die Nachos mit dem geschnittenen Steak, Guacamole, halbierten Tomaten, Mais, eingelegten Zwiebeln, Crème fraîche, Salsa und frischem Koriander belegen.

Rezept-ID: 1094

Rezept als PDF

Mit Freunden teilen

Verraten Sie uns, wie Sie das Rezept finden

Einfach auf die Anzahl der Sterne klicken, die Sie vergeben wollen. Je mehr, desto besser!

In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Die Nachos-Chips auf ein Backblech oder in eine Bratpfanne geben. Mit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen (180 °C) 5-6 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Die Nachos mit dem geschnittenen Steak, Guacamole, halbierten Tomaten, Mais, eingelegten Zwiebeln, Crème fraîche, Salsa und frischem Koriander belegen.

Verraten Sie uns, wie Sie das Rezept finden

Einfach auf die Anzahl der Sterne klicken, die Sie vergeben wollen. Je mehr, desto besser!