# Hauptgerichte # Gemüse

Gebratene Nudeln mit Sojasauce und Pak Choi

Gesamtzeit 30 Min.

30 Min. Vorbereitungszeit

Zutaten

4 Portion(en)

75 g

Cashew-Nüsse

250 g

Ramen-Nudeln

Frühlingszwiebeln

Knoblauchzehen

rote Peperoni

100 g

Champignons

kleine Pak Choi

2.50 EL

Pflanzenöl

1 EL

geriebener Ingwer

75 ml

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

2 EL

Chilisauce

2 EL

Reisessig

1 EL

Sesamöl

einige Blättchen Koriander

Nährwertangaben (pro Portion): 2209 kJ / 527 kcal

14.3 g Fett

17.9 g Eiweiss

76.7 g Kohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Nüsse in einer Pfanne fettfrei rösten und beiseitestellen. Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch abziehen und pressen. Peperoni halbieren, putzen waschen und in Streifen schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Pak Choi vierteln und waschen.

Schritt 2

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin kurz anbraten. Peperoni, Champignons und Pak Choi zugeben, rundherum anbraten, Nudeln zugeben, unterheben und kurz mitbraten.

Schritt 3

Sojasauce, Chilisauce, Essig und Sesamöl verrühren, zur Gemüsemischung geben und einige Minuten weiterbraten. Mit Nüssen und Koriander bestreuen und gebratene Nudeln servieren.

Rezept-ID: 221

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Sojasauce, Chilisauce, Essig und Sesamöl verrühren, zur Gemüsemischung geben und einige Minuten weiterbraten. Mit Nüssen und Koriander bestreuen und gebratene Nudeln servieren.

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