Asiatische Blumenkohl-Wings

Gesamtzeit45 Min.

45 Min.Vorbereitungszeit

Zutaten

4 Portion(en)

Für die Blumenkohl-Wings

Blumenkohl

65 g

Weizenmehl

2 EL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Knoblauchzehen

3 EL

Ketchup

50 ml

Kikkoman natürlich gebraute Tamari glutenfreie Sojasauce ohne Weizenzusatz

2 EL

heller Zuckersirup (alternativ: Agavendicksaft)

1 EL

geriebener Ingwer

1 EL

Sesamöl

3 EL

Limettensaft

Ausserdem

Frühlingszwiebeln

200 ml

Kokosmilch

75 g

Erdnussbutter

2 EL

Limettensaft

2 EL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Chilipulver

2 EL

Sesam

einige Blätter Koriander

Nährwertangaben (pro Portion):1888 kJ / 451 kcal

15.9 gFett

15.3 gEiweiss

40.8 gKohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Blumenkohl in Röschen teilen und waschen. Mehl mit ca. 150 ml Wasser und Sojasauce verrühren. Röschen darin wenden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C Umluft ca. 15 Minuten backen.

Schritt 2

Knoblauch abziehen, pressen und mit Ketchup, Tamari, Sirup, Ingwer, Öl und Limettensaft mischen. Heisse Blumenkohl-Wings mit Marinade mischen, zurück auf das Backblech legen und weitere ca. 5-10 Minuten backen.

Schritt 3

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Kokosmilch mit Erdnussbutter aufkochen und mit Limettensaft, Sojasauce und Chilipulver abschmecken. Blumenkohl-Wings mit Frühlingszwiebeln, Sesam und Koriander garnieren und mit Kokossauce servieren.

Rezept-ID: 56

Rezept als PDF

PDF herunterladen

Mit Freunden teilen

Verraten Sie uns, wie Sie das Rezept finden

Einfach auf die Anzahl der Sterne klicken, die Sie vergeben wollen. Je mehr, desto besser!

In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce