Warme Quinoa-Schale mit Sesam überzogenem Lachs und Aprikosen
Sie suchen nach einem einfachen und gesunden Abendessen? Dann werden Sie dieses leckere Lachsrezept mit Ponzu-Joghurt-Dressing lieben. Es wird mit roter, weisser und schwarzer Quinoa zubereitet, aber Sie können auch nur eine Sorte verwenden.
Zubereitung
Schritt 1
Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen, bis sie weich ist.
Schritt 2
Das Lachsfilet in 2 Stücke schneiden, mit Kikkoman Ponzu Zitrone und Pfeffer beträufeln und in mit Sesam vermischtem Panko panieren. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 3
In der Zwischenzeit den Broccoli in kleinere Röschen zerteilen und bissfest kochen. Die Aprikosen halbieren, die Kerne entfernen und mit dem Rosmarin in einer leicht gefetteten Pfanne von beiden Seiten rösten.
Schritt 4
Das Joghurt mit Olivenöl, Kikkoman Ponzu Zitrone, Pfeffer und gehackter Minze verrühren.
Schritt 5
Die gekochte Quinoa auf die Schalen verteilen und die restlichen Zutaten darauf geben.
Rezept-ID: 1050
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