# Hauptgerichte # Fleisch

Teriyaki Entenbrustfilet Ramen

Gesamtzeit 30 Min.

10 Min. Vorbereitungszeit

20 Min. Kochzeit

Ramen nach asiatischer Art mit Teriyaki Entenbrustfilet. Raffiniertes Rezept - schnell zubereitet.

Zutaten

2 Portion(en)

250 g

Entenbrustfilet

kleines Stück Ingwer, ca. 1 cm

1 EL

Kikkoman geröstetes Sesamöl

1.50 EL

Kikkoman Teriyaki Marinade

200 g

grüne Bohnen

100 g

Ramen Nudeln (alternativ: z.B. Linguine oder Spaghetti)

3.50 EL

Kikkoman Konzentrierte Ramen Suppenbasis - Shoyu (Sojasauce) Geschmack

540 ml

Wasser

80 g

frische Alfalfasprossen

Nährwertangaben (pro Portion): 2292 kJ / 548 kcal

28.2 g Fett

31.9 g Eiweiss

39.9 g Kohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Entenbrust mit dem gehackten Ingwer im erhitzten Sesamöl von jeder Seite 3-5 Minuten anbraten, herausnehmen, mit der Teriyaki Marinade bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 15-20 Minuten garen.

Schritt 2

Bohnen in kochendem Wasser ca. 10 Minuten garen. Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.

Schritt 3

Ca. 540 ml Wasser in einem Topf aufkochen, mit der Kikkoman konzentrierte Ramen Suppenbasis verrühren und auf 2 Schalen verteilen. Gekochte Nudeln dazugeben.

Schritt 4

Entenbrust in Scheiben schneiden, mit den Bohnen und den Sprossen darauf anrichten und servieren.

Tipp

Für eine vegetarische Variante das Entenfleisch durch Tofu ersetzen.

Rezept-ID: 1105

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