#Hauptgerichte #Fleisch

Schweinsgeschnetzeltes „Wok Style“

5 1 Bewertungen

Gesamtzeit 40 Min.

Zutaten

4 Portion(en)

600 g

Schweinsgeschnetzeltes

2 

rote Zwiebeln

2 

Stangen Lauch

2 

rote Peperoni

1 

kleine Dose Ananas (= 212 ml)

100 g

Shiitake-Pilze (ersatzweise braune Champignons)

2 EL

Speiseöl

150 ml

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce mit weniger Salz

3 EL

Sherryessig

Zucker

frisch gemahlener Pfeffer

Nährwertangaben (pro Portion):

1’344 kJ / 321 kcal

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden, Peperoni halbieren, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Ananas abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Shiitake-Pilze evtl. waschen, putzen und je nach Grösse halbieren oder vierteln.

Schritt 2

Öl in einem Wok erhitzen, Fleisch dazugeben und anbraten. Gemüse hinzufügen, andünsten und alles unter gelegentlichem Rühren ca. 5-10 Minuten garen. Ananas in Stücke schneiden, hinzufügen und mit erhitzen. Mit etwas Ananassaft, Sojasauce, Essig, Zucker und Pfeffer abschmecken und nach Wunsch mit Reis servieren.

Rezept-ID: 1270

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce 150 ml Dispenser

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce mit weniger Salz

Schritt-für-Schritt-Kochen leicht gemacht! Zum Starten antippen.

Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden, Peperoni halbieren, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Ananas abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Shiitake-Pilze evtl. waschen, putzen und je nach Grösse halbieren oder vierteln.

Öl in einem Wok erhitzen, Fleisch dazugeben und anbraten. Gemüse hinzufügen, andünsten und alles unter gelegentlichem Rühren ca. 5-10 Minuten garen. Ananas in Stücke schneiden, hinzufügen und mit erhitzen. Mit etwas Ananassaft, Sojasauce, Essig, Zucker und Pfeffer abschmecken und nach Wunsch mit Reis servieren.

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#Hauptgerichte #Wok #Herbst #Fleisch #Gemüse

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