Schweinsgeschnetzeltes „Wok Style“

Gesamtzeit40 Min.

Zutaten

4 Portion(en)

600 g

Schweinsgeschnetzeltes

rote Zwiebeln

Stangen Lauch

rote Peperoni

kleine Dose Ananas (= 212 ml)

100 g

Shiitake-Pilze (ersatzweise braune Champignons)

2 EL

Speiseöl

150 ml

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce mit weniger Salz

3 EL

Sherryessig

Zucker

frisch gemahlener Pfeffer

Nährwertangaben (pro Portion):1344 kJ / 321 kcal

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden, Peperoni halbieren, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Ananas abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Shiitake-Pilze evtl. waschen, putzen und je nach Grösse halbieren oder vierteln.

Schritt 2

Öl in einem Wok erhitzen, Fleisch dazugeben und anbraten. Gemüse hinzufügen, andünsten und alles unter gelegentlichem Rühren ca. 5-10 Minuten garen. Ananas in Stücke schneiden, hinzufügen und mit erhitzen. Mit etwas Ananassaft, Sojasauce, Essig, Zucker und Pfeffer abschmecken und nach Wunsch mit Reis servieren.

Rezept-ID: 1270

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce