Knusprige Frühlingsrollen mit Meeresfrüchte-Füllung

Zutaten

4 Portion(en)

Knoblauchzehe

5 g

Ingwer

200 g

Weißkraut

0.3 

Frühlingszwiebel

1 Prise

Salz

100 g

Hühnerbrust

1 Prise

Pfeffer

50 g

Tintenfisch

50 g

geputzte Garnelen

50 g

Lachs

 ½ TL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

24 Stück

Teigfladen für Gyoza-Taschen

0.3 TL

Sesamöl

2 EL

Pflanzenöl

Für die Dipsauce:

50 ml

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Essig

 ½ TL

Sesamöl

Chili-Paste

Unsere Japas sind als Tapas japanischer Art konzipiert. Verdoppeln Sie einfach die Menge jeder Zutat und Sie können das Fingerfood als Hauptgericht servieren.

Nährwertangaben (pro Portion):1370 kJ / 327 kcal

9.5 gFett

18 gEiweiss

42.4 gKohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Den Knoblauch, Ingwer und Weißkraut sehr fein hacken. Mit Salz bestreuen und das überschüssige Wasser mittels eines Baumwolltuches herauspressen. Die Hühnerbrust auf 4 mm faschieren und dazugeben, gut durchmischen. Den Tintenfisch abziehen, Garnelen und Lachs reinigen und grob hacken. In eine Schüssel geben und mit Kikkoman natürlich gebrauter Sojasauce mischen.

Schritt 2

Das Ganze 10–15 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen. Dann die Meeresfrüchte mit dem Hühnchen und dem Weißkraut mischen. Jeweils einen Esslöffel Füllung längs auf ein Gyoza-Blatt platzieren und einen geschlossenen Zylinder formen. Die Rolle hält besser, wenn die Verschlussenden vorher mit Wasser bestrichen werden.

Schritt 3

Die Rollen in einer Pfanne in der Ölmischung knusprig und goldgelb frittieren. Heiß, mit der Dipsauce und einem knackigen Salat nach Wahl servieren.

Rezept-ID: 447

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce