Würziges-süsses Rindfleisch

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Gesamtzeit 35 Min.

35 Min. Vorbereitungszeit

Zutaten

4 Portion(en)

300 g

Reis

1 ½ EL

Öl

Zwiebeln, in Scheiben geschnitten

500 g

Minutensteaks, in dünne Scheiben geschnitten

1 EL

fein geriebenen Ingwer

Knoblauchzehe, fein gerieben

rote Chilischote, entkernt und fein gehackt

100 ml

Kikkoman glutenfreie Teriyaki Marinade

2 TL

Maisstärke

2 EL

eingelegten Ingwer

Frühlingszwiebeln, in 2,5 cm lange Stücke geschnitten und gehobelt

Nährwertangaben (pro Portion):

2’163 kJ / 516 kcal

9 gFett

35.9 gEiweiss

76.4 gKohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Den Reis nach Packungsanweisung garen, abgiessen, beiseitestellen und warm halten.

Schritt 2

In der Zwischenzeit Öl in einer grossen Bratpfanne oder einem Wok stark erhitzen und die Zwiebeln ca. 3 - 4 Minuten darin anbraten, bis sie beginnen, weich zu werden. Das Steakfleisch unter Rühren dazugeben und 1 Minute braten, dann Ingwer, Knoblauch, roten Chili, Glutenfreie Teriyaki Marinade und 100 ml Wasser unterrühren. Aufkochen lassen.

Schritt 3

In einer kleinen Schüssel 1-2 EL der heissen Sauce mit der Maisstärke zu einer Paste vermischen und in die Pfanne zum Eindicken der Sauce geben. Eine weitere Minute kochen.

Schritt 4

Den vorbereiteten Reis auf 4 Schüsseln verteilen, das Rindfleisch mit einem Löffel darauf anrichten und mit dem eingelegten Ingwer und den Frühlingszwiebeln bestreuen.

Rezept-ID: 468

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