Spinatsalat mit knackigem Gemüse und Sesam-Erdnuss-Dressing

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Gesamtzeit 14 Min.

2 Min. Vorbereitungszeit

10 Min. Marinierdauer

2 Min. Kochzeit

Dieser einfache Salat kombiniert leichten Babyspinat mit rohen Karotten, Rettich und einem nussigen Dressing.

Zutaten

1 Portion(en)

100 g

Babyspinat

250 g

Winterrettich

150 g

Karotten

1 Bund

Schnittlauch

1 EL

Sesamsamen

2 EL

Erdnüsse

 ½ TL

geräuchertes Paprikapulver (mild oder scharf)

Dressing:

2 EL

Kikkoman Ponzu - Würzsauce mit Sojasauce und Essig, mit Zitronengeschmack

2 EL

Olivenöl

1 EL

Erdnussbutter

1 EL

Kikkoman süsse Würzsauce zum Kochen nach Mirin-Art

1 Prise

Pfeffer

Nährwertangaben (pro Portion):

1’193 kJ / 285 kcal

23.3 gFett

8.2 gEiweiss

10 gKohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten für das Dressing in ein kleines Glas geben. Glas zuschrauben und schütteln, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 2

Babyspinat putzen und in eine Schüssel geben. Winterrettich und Karotten schälen und in dünne Stifte schneiden. Schnittlauch fein hacken und zum Gemüse geben.

Schritt 3

Sesam und Erdnüsse in einer Pfanne rösten, geräuchertes Paprikapulver hinzufügen. Danach über den Salat streuen und kurz vor dem Servieren das Dressing darübergeben.

Rezept-ID: 1138

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman Ponzu - Würzsauce mit Sojasauce und Essig, mit Zitronengeschmack

Kikkoman süsse Würzsauce zum Kochen nach Mirin-Art

Schritt-für-Schritt-Kochen leicht gemacht! Zum Starten antippen.

Alle Zutaten für das Dressing in ein kleines Glas geben. Glas zuschrauben und schütteln, bis eine homogene Masse entsteht.

Babyspinat putzen und in eine Schüssel geben. Winterrettich und Karotten schälen und in dünne Stifte schneiden. Schnittlauch fein hacken und zum Gemüse geben.

Sesam und Erdnüsse in einer Pfanne rösten, geräuchertes Paprikapulver hinzufügen. Danach über den Salat streuen und kurz vor dem Servieren das Dressing darübergeben.

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