Spargelsalat mit Kürbiskernöl-Sojasauce-Dressing
Gesamtzeit
15 Min.
Zubereitung
Schritt 1
Salatblätter waschen, zerteilen und auf Tellern anrichten.
Schritt 2
Die Zutaten der Marinade gut vermischen und über den Salatblättern verteilen.
Schritt 3
Den Strunk der Spargelstangen entfernen, die Spargelspitzen längs halbieren, den Rest in 1–2 cm grosse Stücke schneiden.
Schritt 4
In Olivenöl kurz anbraten und zum marinierten Salat geben.
Schritt 5
Mit Himbeeren und Pinienkernen garniert servieren.
Rezept-ID: 833
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