Salat aus Broccoli und Blumenkohl
Dieser knackige Salat ist eine grossartige Ergänzung zu Grillgerichten, aber auch hervorragend als Vorspeise oder als leichter Snack.
Zubereitung
Schritt 1
Broccoli und Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser blanchieren. In kaltem Wasser abschrecken. Gemüse in eine grosse Schüssel geben.
Schritt 2
Zwiebel in dünne Scheiben und Karotte in Stifte schneiden. Zum Gemüse geben. Gründlich mischen.
Schritt 3
In einer separaten Schüssel Kikkoman Sojasauce, Mayonnaise, Honig, Saft und abgeriebene Zitronenschale mischen.
Schritt 4
Dressing in den Salat geben und vorsichtig alle Zutaten mischen.
Schritt 5
Salat mit gerösteten Kürbiskernen, gehacktem Schnittlauch und Sesam garnieren.
Rezept-ID: 1127
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