Mit Kräutern und Soja marinierte Steaks

Gesamtzeit 45 Min.

5 Min. Vorbereitungszeit

30 Min. Marinierdauer

10 Min. Kochzeit

Umami-reiche Sojasauce und frische Kräuter ergeben eine feine Marinade, die Lendensteaks ein einzigartiges Aroma verleiht. Egal ob rare oder well done, dieses Rezept liefert zarte, saftige Ergebnisse.

Zutaten

2 Portion(en)

Lendensteaks (je 150 g)

60 ml

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

1 EL

Zitronensaft

frischer Rosmarinzweig

frische Thymianzweige

 ½ Bund

Petersilie

1 TL

Senf

Knoblauchzehen

Pfeffer nach Geschmack

3 EL

Olivenöl

1 EL

Baergfeuer Chilisauce (optional)

Nährwertangaben (pro Portion): 3384 kJ / 846 kcal

53 g Fett

86 g Eiweiss

5 g Kohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten für die Marinade in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer gründlich pürieren.

Schritt 2

Fleisch mit der gemischten Marinade bestreichen und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Schritt 3

Danach überschüssige Marinade entfernen und Steaks je nach Geschmack auf einer bei hoher Temperatur vorgeheizten Oberfläche 2-5 Minuten von jeder Seite grillieren.

Rezept-ID: 1111

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