Kimchi-Wok mit Schweinefleisch

Gesamtzeit60 Min.

10 Min.Vorbereitungszeit

20 Min.Marinierdauer

30 Min.Kochzeit

Zutaten

2 Portion(en)

200 g

dünn geschnittener Schweinebauch (oder Minutensteaks)

Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Zwiebel

80 g

Spitzkohl (oder Chinakohl) (2-3 Blätter)

3 EL

Kikkoman scharfe Chilisauce für Kimchi

1 EL

Zucker

1 TL

Worcestersauce (oder Austernsauce)

2 ½ EL

weisser Sesam

1 EL

Pflanzenöl

Nährwertangaben (pro Portion):1760 kJ / 423 kcal

30.8 gFett

20.8 gEiweiss

11.4 gKohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Die Zwiebel abziehen und in ca. 8 mm dünne Ringe schneiden. Den Spitzkohl waschen, trocken tupfen und in 3-4 cm grosse Stücke schneiden.

Schritt 3

Das Schweinefleisch und die Zwiebel mit der Kikkoman Kimchi Chili Sauce, dem Zucker, der Worcestersauce und dem weissen Sesam vermischen und ca. 20 Minuten marinieren.

Schritt 4

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schweinefleisch-Zwiebelmischung darin anbraten. Wenn das Fleisch gar ist, den Spitzkohl dazugeben, solange braten, bis dieser weich ist und servieren. Dazu schmeckt Reis perfekt.

Rezept-ID: 1023

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