Gurken-Melonen-Salat

Gurken-Melonen-Salat

#Marinaden, Dressings & Dips #Gemüse

Gurken-Melonen-Salat

4 1 Bewertungen

Gesamtzeit10 Min.

10 Min.Vorbereitungszeit

Dieser kühle und erfrischende Gurken-Melonen-Salat ist die perfekte Begleitung für Ihr Sommer-BBQ.

Zutaten

4 Portion(en)

2 

Mini-Gurken (alternativ: Salatgurke)

1 

kleine Melone (z.B. Cantaloupe, Wassermelone, Honigmelone)

200 g

Feta

2 

rote Spitzpeperoni

2 EL

Olivenöl

2 ½ EL

Weissweinessig

2 ½ EL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

2 EL

(Thymian-) Honig

Frisch gemahlener Pfeffer

Nährwertangaben (pro Portion):1091 kJ / 261 kcal

16.5 gFett

10.2 gEiweiss

15 gKohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Für den Salat Gurken waschen und in Scheiben hobeln. Melone halbieren, Kerne und Fruchtfleisch herauslösen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Feta zerbröseln. Spitzpeperoni halbieren, Kerne und Stege entfernen, die Peperoni waschen und in Streifen schneiden.

Schritt 2

Für das Dressing 1-2 EL Melonenwürfel, Olivenöl, Essig, Sojasauce und Honig pürieren und mit Pfeffer würzen. Dressing mit den Salatzutaten vermischen und servieren.

Rezept-ID: 868

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Für den Salat Gurken waschen und in Scheiben hobeln. Melone halbieren, Kerne und Fruchtfleisch herauslösen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Feta zerbröseln. Spitzpeperoni halbieren, Kerne und Stege entfernen, die Peperoni waschen und in Streifen schneiden.

Für das Dressing 1-2 EL Melonenwürfel, Olivenöl, Essig, Sojasauce und Honig pürieren und mit Pfeffer würzen. Dressing mit den Salatzutaten vermischen und servieren.

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#Vegetarisch #Sommer #Schnelle Zubereitung #Marinaden, Dressings & Dips #Salate #Gemüse #Grillsaison

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