Grilliertes Thunfischsteak und Salat

Gesamtzeit 60 Min.

15 Min. Vorbereitungszeit

30 Min. Marinierdauer

15 Min. Kochzeit

Saftig grillierter Thunfisch auf knackigem Salat mit Sesam-Dressing – eine leichte und erfrischende Idee für ein sommerliches Mittagessen.

Zutaten

2 Portion(en)

Thunfischsteaks (je 150 g)

125 ml

frisch gepresster Orangensaft

3 EL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

0.50 TL

Paprika edelsüss

0.50 TL

getrockneter Oregano

Knoblauchzehen mit Knoblauchpresse zerdrückt

0.50 

Chilischote

Plus

1 Bund

Petersilie

2 handvoll

Lieblingssalat

90 g

entsteinte schwarze Oliven

1 EL

Kapern

100 g

Cherrytomaten

Dressing

3 EL

Olivenöl

1 TL

Tahini-Paste

1 EL

Kikkoman Ponzu - Würzsauce mit Sojasauce und Essig, mit Zitronengeschmack

Nährwertangaben (pro Portion): 3012 kJ / 753 kcal

40 g Fett

78 g Eiweiss

13 g Kohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Zutaten für die Marinade in einer Schüssel mischen: Kikkoman Sojasauce, Orangensaft, Gewürze und Knoblauch. Chili-/Baergfeuer Chilisauce hinzufügen und gründlich mischen.

Schritt 2

Thunfischsteaks mit der Marinade bedecken und zum Marinieren beiseitestellen.

Schritt 3

Überschüssige Marinade entfernen und auf einer bei hoher Temperatur vorgeheizten Oberfläche für 1-2 Minuten auf jeder Seite grillieren, damit der Fisch innen rosa bleibt.

Schritt 4

In einer zweiten Schüssel die Zutaten für das Dressing mischen: Kikkoman Ponzu Zitrone, Tahini-Paste und Olivenöl. Gründlich mischen.

Schritt 5

Oliven hacken. Cherrytomaten halbieren.

Schritt 6

Thunfischsteaks auf einem Bett aus Salat, Oliven, Tomaten und Kapern servieren. Dressing darüber träufeln und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Rezept-ID: 1115

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