Conchiglie-Crevetten und Gemüse mit Curry-Rahm-Sauce

Gesamtzeit35 Min.

15 Min.Vorbereitungszeit

20 Min.Kochzeit

Zutaten

4 Portion(en)

Stiele Basilikum

kleine gelbe Peperoni

160 g

Spitzkohl

160 g

Cherrytomaten

240 g

Conchiglie

160 g

küchenfertige Crevetten

2 EL

Olivenöl

Salz, frisch gemahlener Pfeffer

160 ml

Lieblingsbouillon (z.B. Hühner-, Gemüse- oder Fischbouillon)

200 g

Rahm

4 EL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

4 EL

Weisswurstsenf

4 TL

Currypulver

Nährwertangaben (pro Portion):2143 kJ / 508 kcal

23.7 gFett

19 gEiweiss

52.5 gKohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Basilikumblättchen abzupfen, waschen und trocken tupfen. Peperoni halbieren, Kerne und Stege entfernen und Peperoni waschen. Spitzkohl waschen und mit der Peperoni in 2-3 cm grosse Quadrate schneiden. Tomaten waschen.

Schritt 2

Conchiglie nach Packungsanweisung zubereiten. Crevetten waschen und trocken tupfen. Olivenölerhitzen, Crevetten und Gemüse dazugeben, 4-5 Minuten anschwitzen, mit Salz und Pfeffer leichtwürzen, herausnehmen und warm stellen.

Schritt 3

Bouillon, Rahm, Sojasauce, Senf und Currypulver in das Bratfett der Crevetten geben, aufkochen und leicht einkochen lassen.

Schritt 4

Gemüse, Crevetten und Conchiglie mit der Sauce vermischen, auf Tellern anrichten, mit Basilikum garnieren und servieren.

Rezept-ID: 131

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce