Conchiglie-Crevetten und Gemüse mit Curry-Rahm-Sauce
Zutaten
Zubereitung
Schritt 1
Basilikumblättchen abzupfen, waschen und trocken tupfen. Peperoni halbieren, Kerne und Stege entfernen und Peperoni waschen. Spitzkohl waschen und mit der Peperoni in 2-3 cm grosse Quadrate schneiden. Tomaten waschen.
Schritt 2
Conchiglie nach Packungsanweisung zubereiten. Crevetten waschen und trocken tupfen. Olivenölerhitzen, Crevetten und Gemüse dazugeben, 4-5 Minuten anschwitzen, mit Salz und Pfeffer leichtwürzen, herausnehmen und warm stellen.
Schritt 3
Bouillon, Rahm, Sojasauce, Senf und Currypulver in das Bratfett der Crevetten geben, aufkochen und leicht einkochen lassen.
Schritt 4
Gemüse, Crevetten und Conchiglie mit der Sauce vermischen, auf Tellern anrichten, mit Basilikum garnieren und servieren.
Rezept-ID: 131
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