Überbackene Burritos mit Teriyaki Poulet

Gesamtzeit60 Min.

Zutaten

4 Portion(en)

1 EL

Öl

Zwiebel, gewürfelt

600 g

Pouletschenkel ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten

Knoblauchzehen, zerdrückt

100 ml

Kikkoman Teriyaki BBQ Sauce mit Honig

1 TL

Chilisauce

400 g

schwarze oder Kidney-Bohnen (Dose), abgetropft und gespült

200 g

gekochter Reis

Kleiner Bund Koriander, grob gehackt

grosse Tortilla-Wraps

100 g

Cheddar-Käse, gerieben

Nährwertangaben (pro Portion):2740 kJ / 654 kcal

19.9 gFett

50 gEiweiss

67.9 gKohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C/180°C Umluft (Gas: Stufe 6) vorheizen.

Schritt 2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel bei mittlerer Hitze 4 - 5 Minuten dünsten, bis sie beginnen, weich zu werden. Das Poulet unter Rühren dazugeben und weitere 8 - 10 Minuten garen, bis das Poulet braun ist. Den Knoblauch unterrühren und eine weitere Minuten kochen, dann Kikkoman Teriyaki BBQ Sauce Honig, Chilisauce, Bohnen und Reis hinzufügen. Eine weitere Minute kochen, bis alles heiss ist, dann den grössten Teil des Korianders unterrühren.

Schritt 3

Die Mischung auf 4 Tortillas verteilen, jede Tortilla aufrollen und die Enden umklappen, damit die Mischung in der Tortilla bleibt. In eine ofenfeste Form legen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. In den Backofen geben und 15 - 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und eine goldene Farbe hat. Mit dem restlichen Koriander bestreuen und servieren.

Rezept-ID: 99

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman Teriyaki BBQ Sauce mit Honig