Weizenmehl, Rohrzucker, Hefe, Speisesalz
Darum diese Sauce
- Geschmack: neutral
- Konsistenz: luftig, leicht, knusprig
Kikkoman Panko ist ein echter Allrounder in der professionellen Küche. Nicht nur verleiht er Frittiertem ein schmackhaft-knuspriges Äusseres, sondern kann auch als Bindemittel für verschiedenste Gerichte genutzt werden.
Dieses besondere Paniermehl wird aus einem speziellen Weissbrot hergestellt. Es wird nämlich ohne Kruste gebacken, was Kikkoman Panko luftig und leicht macht. Dadurch absorbiert es weniger Öl beim Ausbacken und schmeckt leichter und krosser.
Natürlich lässt sich Kikkoman Panko ganz klassisch in der japanischen Küche einsetzen, wie etwa bei Tonkatsu. Es eignet sich aber auch als Paniermehl für klassische Schnitzel oder Backteige für Gemüse und verleiht ihnen einen besonderen Twist. Daneben kann das Panko als Bindemittel oder sogar für Süssspeisen genutzt werden. Kikkoman Panko sorgt für Kreativität in der professionellen Küche.
