Würzige Apfel & Soja Ribs

Gesamtzeit 140 Min.
20 Min. Vorbereitungszeit
60 Min. Marinierdauer
60 Min. Kochzeit

Aromatische und leckere Rippchen sind das Must-have jeder Grillparty. Die süsse Apfel-Soja-Marinade mit einem Hauch von Gewürzen ist ideal für Schweinefleisch oder Geflügel.

Zutaten

2 Portion(en)
1 kg
Schweinerippchen
125 ml
Apfelsaft
3 
cm Ingwer
3 
Knoblauchzehen
1 
Anisstern
3 
Kardamomkapseln
1 
Lorbeerblatt
3 
Pimentbeeren
1 Stück
Zimtrinde
1 TL
Koriandersamen
 ½ TL
Kreuzkümmel
100 g
brauner Zucker
Nährwertangaben (pro Portion): 4388 kJ  /  1097 kcal
46 g Fett
118 g Eiweiss
55 g Kohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Kikkoman Sojasauce und Saft in einen Topf geben. Gewürze und Zucker hinzufügen, dann zum Kochen bringen. Geriebenen Ingwer und Knoblauch dazugeben. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 2

Membran von den Rippen entfernen. Fleisch mit Marinade bedecken und 1 Stunde zum Marinieren beiseitestellen.

Schritt 3

Grill auf mittlere Temperatur vorheizen und Rippchen von jeder Seite 10-15 Minuten garen, dabei ab und zu mit der Marinade bestreichen. Rippchen in Alufolie wickeln und weitere 30-40 Minuten garen, bis sie weich sind.

Rezept-ID: 1110

Rezept als PDF

PDF herunterladen

Vielen Dank für Ihr Feedback!

Verraten Sie uns, wie Sie das Rezept finden

Einfach auf die Anzahl der Sterne klicken, die Sie vergeben wollen. Je mehr, desto besser!

Kikkoman Sojasauce und Saft in einen Topf geben. Gewürze und Zucker hinzufügen, dann zum Kochen bringen. Geriebenen Ingwer und Knoblauch dazugeben. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Membran von den Rippen entfernen. Fleisch mit Marinade bedecken und 1 Stunde zum Marinieren beiseitestellen.

Grill auf mittlere Temperatur vorheizen und Rippchen von jeder Seite 10-15 Minuten garen, dabei ab und zu mit der Marinade bestreichen. Rippchen in Alufolie wickeln und weitere 30-40 Minuten garen, bis sie weich sind.

Verraten Sie uns, wie Sie das Rezept finden

Vielen Dank für Ihr Feedback!

Einfach auf die Anzahl der Sterne klicken, die Sie vergeben wollen. Je mehr, desto besser!

01
02
03

Nichts Feines verpassen!

Registrieren Sie sich und entdecken Sie regelmässig feine Inspirationen!
Es wurden nicht alle benötigten Felder ausgefüllt.

Ich möchte über neue Angebote und Produktinformationen per E-Mail informiert werden. Melden Sie sich jederzeit kostenfrei wieder ab.