Warmer Couscous mit zitrusfruchtigen Pilzen und Granatapfel

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Gesamtzeit 20 Min.

Es klingt vielleicht nach einer ungewöhnlichen Kombination, aber Pilze, Couscous und Granatapfel verschmelzen in diesem Gericht zu einer fantastischen Geschmacksexplosion!

Zutaten

4 Portion(en)

200 g

Couscous

500 g

Pilze

1 EL

Butterschmalz (geklärte Butter)

Granatapfel

Zweige frische Minze

Schale und Saft einer Limette

2 EL

Kikkoman Ponzu - Würzsauce mit Sojasauce und Essig, mit Zitronengeschmack

Nährwertangaben (pro Portion):

1’186 kJ / 283 kcal

Zubereitung

Schritt 1

Pilze schälen, halbieren und mit Limettensaft und Ponzu Sojasauce Zitrone beträufeln, dann die Limettenschale dazugeben und untermischen.

Schritt 2

Butter in einer Bratpfanne schmelzen und die Pilze darin goldbraun anbraten.

Schritt 3

Couscous in eine Schale füllen, ein Glas kochendes Wasser dazugeben (Kochanleitung auf der Packung beachten), abdecken und 5 Minuten lang ruhen lassen. Anschliessend mit einer Gabel umrühren und die Granatapfelkerne und die gehackte Minze untermischen.

Schritt 4

Pilze hinzufügen und noch warm servieren.

Rezept-ID: 879

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman Ponzu - Würzsauce mit Sojasauce und Essig, mit Zitronengeschmack