Spiegeleier mit würzig grilliertem Spargel
Spiegeleier mit knusprigem Sesam, serviert auf würzig grilliertem Spargel mit Kikkoman Kimchi Chilisauce. Einfache, saisonale Aromen mit einer kräftigen Note – sättigend und energiespendend.
Nährwertangaben (pro Portion):
1’975 kJ / 475 kcalZubereitung
Schritt 1
1 Bund grüner Spargel – 1 EL Kikkoman geröstetes Sesamöl – 2 EL Kikkoman scharfe Chilisauce für Kimchi
Den Spargel waschen und die holzigen Enden (ca. 2–3 cm) abschneiden. Bei dicken Stangen den unteren Teil vorsichtig schälen. Längs halbieren. Mit Kikkoman Sesamöl und Kikkoman Kimchi Chilisauce vermischen und in einer Pfanne weich grillieren.
Schritt 2
4 Eier – 1 TL Olivenöl – ½ TL schwarzer Pfeffer – 1 TL schwarze Sesamsamen
Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Eier nach Belieben braten. Mit Pfeffer und Sesamsamen würzen.
Schritt 3
2 EL Kikkoman scharfe Chilisauce für Kimchi – ½ Bund Schnittlauch, gehackt – 4 Scheiben Sauerteigbrot
Die Eier auf den grillierten Spargel legen. Mit der Kikkoman Kimchi Chilisauce beträufeln, mit dem gehackten Schnittlauch bestreuen und mit dem Sauerteigbrot servieren.
Rezept-ID: 1701
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1 Bund grüner Spargel – 1 EL Kikkoman geröstetes Sesamöl – 2 EL Kikkoman scharfe Chilisauce für Kimchi
Den Spargel waschen und die holzigen Enden (ca. 2–3 cm) abschneiden. Bei dicken Stangen den unteren Teil vorsichtig schälen. Längs halbieren. Mit Kikkoman Sesamöl und Kikkoman Kimchi Chilisauce vermischen und in einer Pfanne weich grillieren.
4 Eier – 1 TL Olivenöl – ½ TL schwarzer Pfeffer – 1 TL schwarze Sesamsamen
Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Eier nach Belieben braten. Mit Pfeffer und Sesamsamen würzen.
2 EL Kikkoman scharfe Chilisauce für Kimchi – ½ Bund Schnittlauch, gehackt – 4 Scheiben Sauerteigbrot
Die Eier auf den grillierten Spargel legen. Mit der Kikkoman Kimchi Chilisauce beträufeln, mit dem gehackten Schnittlauch bestreuen und mit dem Sauerteigbrot servieren.
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