# Hauptgerichte # Gemüse

Ratatouille

Gesamtzeit 30 Min.

30 Min. Vorbereitungszeit

Zutaten

4 Portion(en)

1 

Zwiebel, gewürfelt

1 

Kürbis, gewürfelt

1 

Aubergine, gewürfelt

2 

grosse Tomaten, gewürfelt

1 

Knoblauchzehe, zerdrückt

4 EL

Olivenöl

6.5 EL

Kikkoman natürlich gebraute Bio-Sojasauce

1 EL

Reisessig oder Weisswein

1 TL

Zucker

200 ml

Tomatensaft

Salz

Oregano

Chilipulver

Nährwertangaben (pro Portion): 736 kJ / 175 kcal

10.6 g Fett

4.2 g Eiweiss

18.6 g Kohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Gemüse in Würfel schneiden und in einer tiefen Pfanne (Sauteuse) zusammen mit dem Knoblauch bei mittlerer Hitze in Öl braten. Kikkoman natürlich gebraute Bio-Sojasauce, Essig, Zucker und Tomatensaft hinzugeben und zum Kochen bringen. Einige Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Mit Salz, Oregano und Chili würzen.

Schritt 2

Mit Reis und nach Geschmack mit gutem Brot servieren.

Rezept-ID: 294

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Bio-Sojasauce

Gemüse in Würfel schneiden und in einer tiefen Pfanne (Sauteuse) zusammen mit dem Knoblauch bei mittlerer Hitze in Öl braten. Kikkoman natürlich gebraute Bio-Sojasauce, Essig, Zucker und Tomatensaft hinzugeben und zum Kochen bringen. Einige Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Mit Salz, Oregano und Chili würzen.

Mit Reis und nach Geschmack mit gutem Brot servieren.

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# Vegetarisch # Hauptgerichte # Frühling # Sommer # Herbst # Winter # Gemüse # Reis

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