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# Hauptgerichte # Meeresfrüchte

Gambas mit pikanter Sojasauce

Gesamtzeit 30 Min.

30 Min. Vorbereitungszeit

Zutaten

4 Portion(en)

20 

Gambas mit Schale

Öl

 ½ Bund

Koriander

 ½ Bund

Schnittlauch

schwarzer Pfeffer, grob gemahlen

Für die pikante Sojasauce:

6 EL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

180 ml

Apfelessig

30 ml

Sesamöl

2 EL

Zucker

2 TL

Knoblauch, fein gehackt

2 TL

Ingwer, fein gehackt

Nährwertangaben (pro Portion): 972 kJ / 232 kcal

13.6 g Fett

20.3 g Eiweiss

5.6 g Kohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten für die pikante Sojasauce in eine Schüssel geben und gut vermischen. Anschliessend Gambas mit Schale senkrecht halbieren. In einer Pfanne Öl erhitzen und die halbierten Gambas zuerst mit der Schalenseite nach unten anbraten.

Schritt 2

Gambas mit einem Bratwender umdrehen und auch die Innenseite anbraten. Mit der pikanten Sojasauce ablöschen und, die Pfanne schwenkend, etwas verdunsten lassen. Dann die Gambas auf einem Teller verteilen und die Sauce aus der Pfanne darüber giessen. Mit Koriander und Schnittlauch dekorieren und mit Pfeffer bestreuen.

Rezept-ID: 410

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Alle Zutaten für die pikante Sojasauce in eine Schüssel geben und gut vermischen. Anschliessend Gambas mit Schale senkrecht halbieren. In einer Pfanne Öl erhitzen und die halbierten Gambas zuerst mit der Schalenseite nach unten anbraten.

Gambas mit einem Bratwender umdrehen und auch die Innenseite anbraten. Mit der pikanten Sojasauce ablöschen und, die Pfanne schwenkend, etwas verdunsten lassen. Dann die Gambas auf einem Teller verteilen und die Sauce aus der Pfanne darüber giessen. Mit Koriander und Schnittlauch dekorieren und mit Pfeffer bestreuen.

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