Frühstücksei-Muffins mit Gemüse
Diese einfachen Eiermuffins sind perfekt für einen entspannten Brunch und können dabei helfen, dass die Kinder ihr Gemüse essen.
Zubereitung
Schritt 1
Backofen auf 180 °C vorheizen.
Schritt 2
Eier mit Joghurt, Mehl, Backpulver und Sojasauce verquirlen. Schnittlauch und Gemüsewürfel dazugeben und gut vermischen. Muffinformen mit Kikkoman geröstetem Sesamöl einfetten. Muffinteig in die Formen geben und ca. 25 Minuten backen.
Schritt 3
Muffins warm servieren. Dazu Brot, Rucola und Sojasauce sowie Kimchi Spicy Chili Sauce zum Beträufeln reichen.
Rezept-ID: 1100
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