Bier & Teriyaki Schweinskoteletts

Gesamtzeit 90 Min.

10 Min. Vorbereitungszeit

60 Min. Marinierdauer

20 Min. Kochzeit

Schweinskoteletts sind ein Grillklassiker. Die Süsse der Kikkoman Teriyaki Marinade passt super zu Schweinefleisch und das Bier macht das Fleisch knuspriger und zarter.

Zutaten

2 Portion(en)

Schweinskoteletts (je 150 g)

5 EL

Kikkoman Teriyaki Marinade

1 EL

Apfelessig

 ½ TL

geräucherter Pfeffer

250 ml

Bier

1 TL

Honig

1 EL

Senf

Schwarzer gemahlener Pfeffer nach Geschmack

 ½ TL

getrockneter Rosmarin

Nährwertangaben (pro Portion): 5420 kJ / 1355 kcal

100 g Fett

71 g Eiweiss

37 g Kohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Schweinskoteletts in eine Schüssel geben. Mit geräuchertem Pfeffer, Essig, Rosmarin, Senf, schwarzem Pfeffer und Honig würzen. Gründlich mischen. Kikkoman Teriyaki Marinade hinzufügen und mischen. Bier über das Fleisch giessen und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

Schritt 2

Schweinskoteletts auf einer bei hoher Temperatur vorgeheizten Oberfläche für 7 Minuten auf jeder Seite grillieren.

Schritt 3

Schweinskoteletts mit in Alufolie gebackenen Kartoffeln und Kräuterbutter servieren.

Rezept-ID: 1112

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