# Hauptgerichte

Tofu-Nuggets

Gesamtzeit 45 Min.

30 Min. Vorbereitungszeit

15 Min. Marinierdauer

Zutaten

4 Portion(en)

Für die Sauce 1

Knoblauchzehe

80 ml

Kikkoman Ponzu - Würzsauce mit Sojasauce und Essig, mit Zitronengeschmack

0.5 TL

Schnittlauchröllchen

0.5 TL

Sesamöl

Für die Sauce 2

40 ml

Sriracha

40 g

Mayonnaise

1 TL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Für die Tofu-Nuggets

200 g

Tofu

2.5 TL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

2 TL

Maisstärke

40 g

Kikkoman Panko - Knuspriges Paniermehl nach japanischer Art

Frittierfett für die Fritteuse

Nährwertangaben (pro Portion): 1274 kJ / 319 kcal

20.9 g Fett

11 g Eiweiss

17.1 g Kohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Für die 1. Sauce Knoblauch abziehen, fein hacken und mit Ponzu-Sauce, Schnittlauch und Sesamöl verrühren. Für die 2. Sauce Sriracha, Mayonnaise und Sojasauce ebenfalls verrühren.

Schritt 2

Für die Tofu-Nuggets Tofu in ca. 3x3 cm grosse Würfel schneiden, mit 1½ TL Sojasauce und Pfeffer vermischen und ca. 15 Minuten marinieren.

Schritt 3

Tofu trocken tupfen und mit der Maisstärke vermischen. Ei mit restlicher Sojasauce verquirlen. Die Tofustücke erst in der Eimischung, dann in dem Paniermehl wenden.

Schritt 4

Tofustücke in der Fritteuse ca. 3 Minuten goldbraun ausbacken und die Tofu-Nuggets mit den beiden Saucen servieren. Dazu schmeckt ein bunter Salat.

Rezept-ID: 9

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Kikkoman Panko - Knuspriges Paniermehl nach japanischer Art

Kikkoman Ponzu - Würzsauce mit Sojasauce und Essig, mit Zitronengeschmack

Für die 1. Sauce Knoblauch abziehen, fein hacken und mit Ponzu-Sauce, Schnittlauch und Sesamöl verrühren. Für die 2. Sauce Sriracha, Mayonnaise und Sojasauce ebenfalls verrühren.

Für die Tofu-Nuggets Tofu in ca. 3x3 cm grosse Würfel schneiden, mit 1½ TL Sojasauce und Pfeffer vermischen und ca. 15 Minuten marinieren.

Tofu trocken tupfen und mit der Maisstärke vermischen. Ei mit restlicher Sojasauce verquirlen. Die Tofustücke erst in der Eimischung, dann in dem Paniermehl wenden.

Tofustücke in der Fritteuse ca. 3 Minuten goldbraun ausbacken und die Tofu-Nuggets mit den beiden Saucen servieren. Dazu schmeckt ein bunter Salat.

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