Pouletpäckchen à la Kikkoman

Gesamtzeit 1 Std.

Zutaten

4 Portion(en)

500 g

Pouletbrust

300 g

Aprikosen

Schalotten

6 EL

Kikkoman Teriyaki Marinade

bunter, grob gemahlener Pfeffer

1 TL

brauner Zucker

 ½ TL

Chiliflocken

Für den Salat:

Lattich Salat

125 g

Rucola

250 g

Cherrytomaten

3 ½ EL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

2 ½ EL

Balsamico Bianco

1 ½ TL

Feigensenf

frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Pouletbrust waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Aprikosen waschen, halbieren, Kern entfernen. Schalotten abziehen und in Schnitze schneiden. Teriyaki Marinade & Sauce, Pfeffer, Zucker und Chiliflocken verrühren und mit Pouletbrust, Aprikosen und Schalotten vermischen. Auf 4 ausreichend grossen Stücken Alufolie verteilen, die Folie verschliessen und die Päckchen ca. 15-20 Minuten auf dem Grill zubereiten.

Schritt 2

Für den Salat Lattich Salat in Blätter zerteilen, zusammen mit Rucola waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zupfen. Sojasauce, Essig und Senf verrühren und mit Pfeffer würzen. Dressing mit den Salatzutaten vermischen und zu den Geflügelpäckchen servieren. Dazu schmeckt frisches Landbrot.

Rezept-ID: 7

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce