Maki Sushi mit Sardinen-Basilikum und Lachs-Poke

1) Maki Sushi mit Sardinen-Basilikum

1. Das Öl der Sardinen mit einem Küchenpapier abtupfen und die Sardinen klein schneiden.
2. Sardinen in eine Schüssel geben und die Kikkoman Sojasauce zufügen.
3. Ingwer evtl. grob hacken und Basilikum zerzupfen.
4. Ingwer, Basilikum und marinierte Sardinen vermischen und fertig ist die Gari-Sardinen-Mischung.
5. ½ Noriblatt auf die Sushimatte legen.
6. Mit feuchten Fingern den Sushi-Reis darauf streichen.
7. Wasabipaste mit dem Finger längs schmal auf die Mitte streichen (Wasabipaste kann auch weggelassen werden).
8. 4 TL Gari-Sardinen-Mischung längs auf die Mitte des Sushi-Reis geben.
9. Mit Hilfe der Sushimatte aufrollen und in 6 gleich grosse Stücke schneiden.
10. Mit eingelegtem Ingwer und Wasabipaste anrichten.

2) Maki Sushi mit Lachs-Poke

1. Lachs in Streifen schneiden und ca. 30 Minuten in der Kikkoman Sauce für Poke Bowls** einlegen.
2. Die Kerne der Gurke entfernen und die Gurke in Streifen schneiden.
3. ½ Noriblatt auf die Sushimatte legen.
4. Mit feuchten Fingern den Sushi-Reis darauf streichen.
5. Wasabipaste mit dem Finger längs schmal in die Mitte verstreichen. (Wasabipaste kann auch weggelassen werden).
6. Marinierte Lachsstreifen und Gurkenstreifen längs auf die Mitte des Sushi-Reis legen.
7. Mit Hilfe der Sushimatte aufrollen und in 6 gleich grosse Stücke schneiden.
8. Mit eingelegtem Ingwer und Wasabipaste anrichten.