Cremiger Lauch-Kartoffelstock

4.2 17 Bewertungen

Gesamtzeit 30 Min.

15 Min. Vorbereitungszeit

15 Min. Kochzeit

Alles drin, was satt und glücklich macht. Die perfekte Beilage zu deftigen Speisen. Oder als grosse Portion auch ein Hauptakt auf dem Teller.

Zutaten

4 Portion(en)

400 g

Kartoffeln, geschält

100 g

Pastinaken, geschält

1 

Stange Lauch

2 EL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

1 EL

Olivenöl

2 Prisen

Zucker

Nährwertangaben (pro Portion):

969 kJ / 231 kcal

14.5 gFett

3.5 gEiweiss

20.7 gKohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Geschälte Kartoffeln und Pastinaken in walnussgrosse Stücken schneiden und mit kaltem Wasser aufsetzen. Für ca. 15 Minuten kochen lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit den Lauch der Länge nach halbieren und gut waschen. Anschliessend sehr fein gegen die Fasern schneiden.

Schritt 3

Sobald die Kartoffeln und Pastinaken weich sind, abgiessen, kurz zurück auf den Herd stellen und abdampfen lassen.

Schritt 4

Nun das Olivenöl, Kikkoman Sojasauce, Zucker und Lauch zu den Kartoffeln und Pastinaken geben, gut durchrühren und bis zur gewünschten Konsistenz zerdrücken/pürieren.

Rezept-ID: 1072

Rezept als PDF

PDF herunterladen

Mit Freunden teilen

Verrate uns, wie du das Rezept findest

Einfach auf die Anzahl der Sterne klicken, die du vergeben willst. Je mehr, desto besser!

In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce 150 ml Dispenser

Schritt-für-Schritt-Kochen leicht gemacht! Zum Starten antippen.

Geschälte Kartoffeln und Pastinaken in walnussgrosse Stücken schneiden und mit kaltem Wasser aufsetzen. Für ca. 15 Minuten kochen lassen.

In der Zwischenzeit den Lauch der Länge nach halbieren und gut waschen. Anschliessend sehr fein gegen die Fasern schneiden.

Sobald die Kartoffeln und Pastinaken weich sind, abgiessen, kurz zurück auf den Herd stellen und abdampfen lassen.

Nun das Olivenöl, Kikkoman Sojasauce, Zucker und Lauch zu den Kartoffeln und Pastinaken geben, gut durchrühren und bis zur gewünschten Konsistenz zerdrücken/pürieren.

Verrate uns, wie du das Rezept findest

Einfach auf die Anzahl der Sterne klicken, die du vergeben willst. Je mehr, desto besser!

Mit Freunden teilen

01

02

03

04

Mehr entdecken

#Vegetarisch #Herbst #Winter #Schnelle Zubereitung #Kartoffeln #Weihnachtszeit

Rezeptinspiration

Yum Som-O: Thailändischer Crevettensalat

Som Tam: Thailändischer Papaya-Salat

Yum Woon Sen: Thailändischer Glasnudelsalat

Banh Mi: Sandwich mit Schweinefleisch

Tofu-Gemüse-Wok mit Reis

Yakitori-Spiesse „Smoky Honey“

Knoblauch-Crevetten-Yaki Udon mit Wokgemüse

Poulet-Karaage nach koreanischer Art

Veggie-Bigos – Kabiseintopf aus Polen

Lachs-Ramen mit Pilzen und Ingwer

Auberginen-Ricotta-Aufstrich

Peperoni-Feta-Aufstrich mit Chili

Rezeptsammlungen

Schnelle Gerichte

Japanische Rezepte

Suppen & Eintöpfe

Marinaden, Dressings & Dips

Meal-Prep-Rezepte