Beeren Suppe

Gesamtzeit10 Min.

10 Min.Vorbereitungszeit

Eine lecker erfrischende Suppe mit frischen Beeren, kombiniert mit Kirschsaft und Kikkoman Ponzu Zitrone, garniert mit Pistazien-Sauerrahm.

Zutaten

2 Portion(en)

250 g

Beeren, z.B. Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren (alternativ: gefroren)

200 ml

Kirschsaft

1 ½ TL

Zucker

2 ½ TL

Kikkoman Ponzu - Würzsauce mit Sojasauce und Essig, mit Zitronengeschmack

2 EL

Sauerrahm

1 TL

gehackte Pistazien

Nährwertangaben (pro Portion):822 kJ / 196 kcal

7.8 gFett

4 gEiweiss

24.3 gKohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

150 g Beeren zusammen mit dem Kirschsaft und 1 TL Zucker pürieren. Mit Kikkoman Ponzu Zitrone würzen. Im Anschluss die restlichen Beeren hinzufügen.

Schritt 2

Den Sauerrahm mit dem restlichen Zucker und den Pistazien mischen.

Schritt 3

Die Suppe anrichten und mit dem Pistazien-Sauerrahm garnieren. Zum Servieren mit Kikkoman Ponzu Zitrone beträufeln und servieren.

Tipp

Mit gerösteten Cashews garnieren

Statt Zucker Vanillezucker verwenden oder mit Vanillemark verfeinern.

Für eine vegane Variante den Sauerrahm durch eine vegane Alternative ersetzen.

Rezept-ID: 1141

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman Ponzu - Würzsauce mit Sojasauce und Essig, mit Zitronengeschmack

150 g Beeren zusammen mit dem Kirschsaft und 1 TL Zucker pürieren. Mit Kikkoman Ponzu Zitrone würzen. Im Anschluss die restlichen Beeren hinzufügen.

Den Sauerrahm mit dem restlichen Zucker und den Pistazien mischen.

Die Suppe anrichten und mit dem Pistazien-Sauerrahm garnieren. Zum Servieren mit Kikkoman Ponzu Zitrone beträufeln und servieren.

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#Vegetarisch #Sommer #Eintöpfe & Suppen #Frühstück

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