#Eintöpfe & Suppen #Gemüse

Kalte Pfeffer & Tomaten Suppe mit Chili und Minze

Gesamtzeit 8 Min.

8 Min. Vorbereitungszeit

Dieses spritzig sommerliche Suppenrezept erhält seine lebendige Farbe von frischer gelber Peperoni und Tomaten. Es ist schnell und einfach zuzubereiten. Kalt serviert als Vor- oder Hauptspeise, bestreut mit Chili für etwas extra Würze. Für Veganer geeignet.

Zutaten

2 Portion(en)

5 

gelbe Tomaten

1 

gelbe Peperoni

1 

kleine Zwiebel

50 ml

Olivenöl

150 ml

kaltes Wasser

1 Bund

Basilikum

1 Bund

Koriander

ein paar frische Minzblätter

2 EL

Kikkoman Ponzu - Würzsauce mit Sojasauce und Essig, mit Zitronengeschmack

2 Prisen

Pfeffer

Zusätzlich:

1 

Chilischote

ein paar Blätter frische Minze zur Deko

2 EL

Sonnenblumenkerne

Nährwertangaben (pro Portion):

1’817 kJ / 434 kcal

32 gFett

10 gEiweiss

23 gKohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Das gewaschene Gemüse mit Olivenöl, Wasser und den Kräutern pürieren.

Schritt 2

Mit Kikkoman Ponzu Zitrone abschmecken.

Schritt 3

Mit gehackter Chili, Minze und Sonnenblumenkernen garnieren und anschliessend servieren.

Rezept-ID: 1140

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman Ponzu - Würzsauce mit Sojasauce und Essig, mit Zitronengeschmack

Schritt-für-Schritt-Kochen leicht gemacht! Zum Starten antippen.

Das gewaschene Gemüse mit Olivenöl, Wasser und den Kräutern pürieren.

Mit Kikkoman Ponzu Zitrone abschmecken.

Mit gehackter Chili, Minze und Sonnenblumenkernen garnieren und anschliessend servieren.

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#Vegetarisch #Vegan #Sommer #Schnelle Zubereitung #Eintöpfe & Suppen #Gemüse

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