Miso-Nudeln mit Gemüse in Erdnusssauce
Nudelhunger und wenig Zeit? Diese schmackhaften Miso-Nudeln in einer reichhaltigen Erdnusssauce mit Pak Choi, Karotten und Edamame sind die Lösung. Lecker und in nur 20 Minuten auf dem Teller!
Nährwertangaben (pro Portion):
2’192 kJ / 523.5 kcalZubereitung
Schritt 1
150 g Instant-Ramen-Nudeln – 100 g Pak Choi – 1 Zwiebel – ½ Karotte – 30 g Edamame, geschält – 1 Knoblauchzehe – 1 TL Kikkoman geröstetes Sesamöl
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Gemüse fein hacken und in Kikkoman Sesamöl 2 Minuten anbraten, dabei häufig umrühren.
Schritt 2
1 EL Erdnussbutter – 1 TL Kikkoman geröstetes Sesamöl – 2 TL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce – 1 TL Miso-Paste – ¼ TL Chilipulver – 1 EL Zitronensaft – 1 TL Zucker – 60 ml Wasser
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Zum Gemüse in die Pfanne geben, gekochte Nudeln hinzufügen und alles vermengen.
Schritt 3
1 Frühlingszwiebel – 2 EL Erdnüsse
Die Erdnüsse und die Frühlingszwiebel hacken. Die Nudel-Gemüse-Mischung in eine Lunchbox geben und mit den Zwiebeln und Erdnüssen bestreuen.
Rezept-ID: 1322
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150 g Instant-Ramen-Nudeln – 100 g Pak Choi – 1 Zwiebel – ½ Karotte – 30 g Edamame, geschält – 1 Knoblauchzehe – 1 TL Kikkoman geröstetes Sesamöl
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Gemüse fein hacken und in Kikkoman Sesamöl 2 Minuten anbraten, dabei häufig umrühren.
1 EL Erdnussbutter – 1 TL Kikkoman geröstetes Sesamöl – 2 TL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce – 1 TL Miso-Paste – ¼ TL Chilipulver – 1 EL Zitronensaft – 1 TL Zucker – 60 ml Wasser
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Zum Gemüse in die Pfanne geben, gekochte Nudeln hinzufügen und alles vermengen.
1 Frühlingszwiebel – 2 EL Erdnüsse
Die Erdnüsse und die Frühlingszwiebel hacken. Die Nudel-Gemüse-Mischung in eine Lunchbox geben und mit den Zwiebeln und Erdnüssen bestreuen.
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